苺たっぷりいちごムースケーキの作り方! フレジェより簡単でとっても美味しい苺のケーキ!デコレーション苦手でも失敗しない! 苺スイーツ焼かない簡単ケーキStrawberry mousse cake

harapeko

4年前

苺たっぷりのスイーツといえば、フレジェもいいなぁと思いましたが、かなり手間がかかりそうなので、見た目はちょっと似せて苺のムースケーキを作ってみました! ムースは苺と生クリーム・砂糖だけだとシンプルすぎるので材料をちょっと一工夫してコクのある味に。デコレーションも手間なしで超簡単!

【材料】直径15㎝

全粒粉ビスケット 85-90g
バター(有塩) 40g

いちご　約30個(2パック弱)
グラニュー糖　　　　15g
レモン汁　　　　　　少々

粉ゼラチン 9g(+水45g)
生クリーム 200g
グラニュー糖　　　　 30g
練乳　　　　　　　　 40g
ギリシャヨーグルト　100g

レモン汁　　　　　　5-10g
キルシュ　　　　　　10g(なくてもOK)
ハチミツ　　　　　　適量

(仕上げ)
ルビーチョコかストロベリーチョコ少々

[Ingredients] 15 cm in diameter

Whole grain biscuits 85-90g
Butter (salted) 40g

Approximately 30 strawberries (less than 2 packs)
Granulated sugar 15g
Lemon juice a little

Powdered gelatin 9g (+ 45g of water)
Fresh cream 200g
Granulated sugar 30g
Condensed milk 40 g
Greek yogurt 100g

Lemon juice 5-10g
Kirsch 10g
Honey appropriate amount

(Finishing)
Ruby chocolate or strawberry chocolate a little