『あんこスコーン』 ヴィーガン グルテンフリー 米粉 スイーツ 小豆 和菓子 簡単レシピ

■材料(6枚分)

・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・粒あん 200g *こしあんに代用可
・米油 30g
・きび砂糖 30g
・豆乳 30ml

■作り方

1. 天板にクッキングシートを敷く。

2. オーブンを180℃に予熱する。

3. 米粉・ベーキングパウダーを混ぜる。

4. 2に粒あん・米油・豆乳を加えて混ぜる。

5. ひとまとまりになったら、厚さ3cmほどの円に伸ばす。

6. 5を6等分に切る。

7. オーブンで25分焼く。表面が焼けたらアルミをかぶせる。

8. ケーキクーラーや網の上で冷ましたら完成。