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【残り野菜を美味しい一皿に】中途半端に残っている野菜を美味しいサラダにする方法

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【残り野菜を美味しい一皿に】中途半端に残っている野菜を美味しいサラダにする方法

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<チャンネル主はどこの誰?>
料理人歴31年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

<簡単な自己紹介>
スペインマドリッドのミシュラン店でセカンドシェフとして3年間勤務。
パティシェ&ブーランジェリー4年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ10年勤務後、独立

<主な業務>
スペイン料理専門レストラン経営
日本一売れているスペイン料理専門通販事業運営
個人店舗コンサルタント、コピーライター、HP制作、広告看板制作
軽井沢別荘族専門料理サロン、大鍋パエリア出張サービス
スペイン料理店暖簾分け(F C事業)、BtoB事業

<今後、公開していく動画の主な内容は?>
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉家庭向け料理、カレーレシピ
◉スペイン料理(動画の主軸となります)
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理&スイーツ

<このチャンネルはこんな方におすすめ>
①プロから正しい料理を学びたい方
②化学調味料を極力使わない料理を学びたい方
③料理初心者
④料理人見習い
⑤料理に苦手意識がある方
⑥料理の悩みがある方
⑦プロならではのコツを知りたい方
⑧素人のいい加減なレシピを参考にしたくない方
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【動画のコメント欄投稿だと抵抗がある方へ】
いろんなことを私に直接質問したい方は、
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✅【動画でとり上げて欲しい料理(主にスペイン料理)や料理に関する質問等】
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✅【飲食店/カフェの独立・開業を目指す方】
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