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◆やわらかくする下処理
◆チキンナゲット（00:48～）
◆鶏皮の美味しい脂の抽出法（04:20～）
◆しっとり柔らかサラダ用チキン（04:53～）
◆デパ地下風!蓮根と鶏むね肉のサラダ（06:26～）
◆鶏ハム（07:27～）
◆ヤンニョムチキン（09:20～）
◆タンドリーチキン（10:54～）
◆電動ミンサー
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◆知人のシェフに教えて頂いたおすすめのすりおろし器です。
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生姜をすりおろしても繊維が出ないのがおすすめポイントです☆
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お弁当にも夕飯にもおすすめのおかずレシピのご紹介です。
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◆むね肉をやわらかくする下処理
・材料
水：100cc
砂糖：5g
塩：5g
◆チキンナゲット材料（00:48～）
鶏むねひき肉：200g
豆腐：肉の3分の1ほど
塩：小さじ2分の1
ナツメグ：少々
白コショウ（黒でも可）：少々
にんにく：少々
片栗粉：小さじ1
砂糖：小さじ2分の1
鶏ガラスープの素：小さじ2分の1
◆チキンナゲット バッター液の材料
小麦粉：小さじ3
片栗粉：小さじ1
水：15～20cc
ケチャップ：小さじ2
パプリカパウダー：少々
◆鶏皮の美味しい脂の材料（04:20～）
鶏皮、取り除いた脂肪
◆しっとり柔らかサラダ用チキン材料（04:53～）
鶏むね肉：1枚
塩：小さじ1
お湯：鶏肉がかぶる量（多すぎないこと）
◆デパ地下風!蓮根と鶏むね肉のサラダ材料（06:26～）
れんこん：15センチほど
小松菜：4分の1袋
ツナ缶：1缶
ひじき：ひとつかみの半量
塩：ひとつまみ
マヨネーズ：適量
めんつゆ：適量
◆鶏ハム材料（07:27～）
塩：ふたつまみ
セージパウダー：少々
タイムパウダー：少々
◆ヤンニョムチキン材料（09:20～）
コチュジャン：大さじ2
醤油：大さじ1
豆板醤：大さじ1
ケチャップ：大さじ2
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
水：大さじ3
ごま油orサラダ油：大さじ1
◆タンドリーチキン材料（10:54～）
鶏むね肉：一口大8個程
にんにく：少々
ヨーグルト：大さじ2
ケチャップ：大さじ2
カレーパウダー：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
塩：ひとつまみ
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★How to cook moist tender chicken breast
・Ingredients
water：100cc
suger：5g
salt：5g
★How to cook Chicken Nugget（00:48～）
・Ingredients
chicken breast：200g
tofu：1/3 the size of chicken
salt：tsp 1/2
nutmeg：dash
pepper：dash
garlic：dash
starch：tsp 1
suger：tsp 1/2
chicken stock powder：tsp 1/2
★Batter Ingredeants
flour：tsp3
starch：tsp1
water：15～20cc
ketchup：tsp2
paprika powder：dash
★How to cook Chicken skin oil 04:20～
Ingredients
・Chicken skin
★How to cook moist tender chicken breast 04:53～
・Ingredients
chicken breast
sallt：tsp 1
★How to cook Chicken sarad 06:26～
・Ingredients
lotus root：15cm
Japanese mustard spinach
tuna (fish)
hijiki
salt
mayonnaise
noodle soup base
★How to cook Chicken hum 07:27～
・Ingredients
chicken breast
salt:tsp 1/2
sage powder
thyme powder
★How to cook Yangnyeom Chicken 09:20～
・Ingredients
gochujang：tbsp2
soy sauce：tbsp1
doubanjiang：tbsp1
ketchup：tbsp2
sweet sake：tbsp1
suger：tsp1
water：tbsp3
sesame oil：tbsp1
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