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【ふわふわ口どけ】スタバ風オレオクッキーシフォンケーキの作り方レシピ【ホットケーキミックスで簡単】

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【オレオクッキーシフォンケーキ(レシピ)】

・卵3つ
・グラニュー糖75g
・サラダ油大さじ3
・牛乳大さじ3
・はちみつ大さじ1
・バニラエッセンス適量
・ホットケーキミックス100g
・生クリーム200g
・オレオクッキー6枚分

【オレオクッキーシフォンケーキ(作り方)】

1.卵を卵黄と卵白に分けておく

2.卵黄の入ったボウルにグラニュー糖30gを加え白くもったりするまで混ぜる

3.②のボウルにサラダ油を加えて混ぜる

4.牛乳、はちみつを加えてさらに混ぜる

5.ホットケーキミックスを加え粉気がなくなるまで混ぜる

6.卵白を泡立て、グラニュー糖30gを3回に分けて加えツノが立つまで泡立てる

7.メレンゲ1/3を卵黄の入ったボウルに加え混ぜる

8.⑦の中身をメレンゲの入ったボウルに加えヘラで底から上に混ぜる

9.170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く
※表面に焼き色がつけば、アルミを被せて焦げないようにしておく

10.ビンやボトルに逆さにして粗熱をとって冷ましておく

11.オレオをクッキーとクリームでわける

12.オレオ2つ分のクッキーを細かく砕く、残り4つ分のオレオは荒く砕いておく

13.生クリームを9分立てくらいに泡立て、細かく砕いたオレオを加え混ぜ合わせる

14.シフォンケーキにオレオホイップをコーティングしていく

15.荒く砕いたオレオクッキーをトッピングして完成

【概要】

スタバ新作風「クッキークリームシフォンケーキ」を再現手作りしました。

✔︎ふわふわ・しっとり食感でオレオのザクザク食感が楽しめるシフォンケーキ

✔︎ホットケーキミックスで作れる簡単レシピ

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