月: 2021年4月

出典：子どもの才能を引き出す　2ステップレシピ　
　　　ギール里映著書
　　　サンクチュアリ出版

レシピ
食べトレインストラクター　こば　ゆき
https://peraichi.com/landing_pages/view/3x7y6

材料
ごま油または好みの植物油　大さじ1
切り干し大根　（6g程度）　大さじ3
小松菜　　　　　　　　　　4株
醤油　　　　　　　　　　　大さじ1

お弁当にこちらもご活用ください

高野豆腐でそぼろ https://youtu.be/IYSypUXc0ck

【お弁当】行楽シーズンに！！肉巻きおにぎり&いなり寿司 https://youtu.be/qHKFg2ClIZs

【100円以下】お肉じゃないのにジューシーな冷凍豆腐の唐揚げの作り方 https://youtu.be/G4F3fqvJccQ

高野豆腐と長ネギの甘辛煮 https://youtu.be/Z0vEvamN-0g

#お弁当おかず
#副菜レシピ
#常備菜
#小松菜
#切り干し大根

【野菜レシピ】ニラたっぷり美味し過ぎて♪︎ご飯がすすむ豆腐煮込み

毎週火曜・木曜・土曜・日曜日に
動画投稿しています✨
視てくださった方に少しでもお役に立てたらいいな~っと思っています🎵

@シングルマザーおかん料理

材料
ニラ【1束だいたい80g】
絹ごし豆腐【1丁】
合挽き肉【100g】
塩コショウ【少々】

合わせ調味料
醤油【大さじ3】
酒【大さじ2】
みりん【大さじ3】
砂糖【大さじ2】
水【100cc】
生姜チューブ【小さじ1/2】

片栗粉【大さじ1】
水【大さじ1】

#野菜レシピ#ニラ#ご飯泥棒

＃豆乳ドーナツ＃絹ごし豆腐レシピ＃豆腐スイーツ＃低糖質スイーツ

★チュロ太郎のひとこと〜★
皆さん！こんチュロ〜！

今日は超ヘルシー！材料3つで超簡単！
豆腐ドーナツの作り方です♪
サクフワで超美味しい豆腐スイーツを一緒に食べちゃいましょう♪
ぜひ作ってみてね〜！

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【レシピ】
絹ごし豆腐：150g
卵：1個
ホットケーキミックス（ホケミ）：200g

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☆関連動画もみてねー！☆
豆乳プリン＆牛乳プリンの作り方♪材料2つで超簡単！【超低カロリー&超低糖質】

豆腐もちの作り方！レンジで超簡単に材料たったの３つで作れるヘルシーなスイーツ！

＃レシピ＃レシピ動画＃お菓子

結果！

旨い！
若干硬い。熱い！味が濃い！

◼️ 材料(1人分)

鶏胸肉 – 100g
キャベツ – 50g
ニラ – 1/4束
卵 – 1個

[合わせ調味料]
醤油 – 大さじ1/2(9g) *グルテンフリー
料理酒 – 大さじ1/2(9g)
みりん – 大さじ1/2(9g)
鶏ガラ顆粒 – 小さじ2(8g)
ごま油 – 小さじ1(4g)
おろしにんにく – 1g
おろししょうが- – 1g

オートミール – 40g
水 – 60ml

*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のソースパンとフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。

* 動画は材料2人分で調理しています。

■作り方

1. 鶏胸肉の皮をとってぶつ切りにする。

2. キャベツをざく切りにする。

3. ニラを1cmくらいのみじん切りにする。

4. 鶏胸肉とキャベツをフードプロセッサーでみじん切りにする。

5. 卵を割って卵黄と卵白に分ける。

6. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。

7. 弱中火で熱したフライパンに白身を入れて炒める。

8. 鶏胸ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

9. ある程度ほぐしたら蓋をして蒸し焼きにする。

10. 全体的に色が白く変わってきたらキャベツとニラを加える。

11. 合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。

12. オートミールと水を合わせ、レンジで3分加熱する。

13.加熱後はほぐして器に盛る。

14. 13をのせ、卵黄を落としたら完成。

◼️栄養成分(材料1人分)

カロリー 436Kcal
タンパク質 37g
脂質 14g
炭水化物 37g

◼️食材費(材料1人分)

¥212 *動画撮影時

いちごムースの作り方を紹介します！色鮮やかないちごの爽やかデザート！春におすすめのスイーツです

材料　　カップ５～６個分
いちご　　　　　　１パック（ヘタをとって200g）
グラニュー糖　　　80g　
レモン汁　　　　　大さじ２
生クリーム　　　　200㏄
粉ゼラチン　　　　5g

飾り用
いちご　　　　　　数個
生クリーム　　　　100㏄
グラニュー糖　　　大さじ２
バニラエッセンス　お好みで
キルシュ　　　　　お好みで
レモン砂糖漬け　　お好みで

　　

#いちごムース
#スイーツレシピ
#おすすめデザート

いつもご視聴ありがとうございます。

卒園、春休み、入学と続き忙しすぎてなかなか動画が撮れず、、
わが家は学童に入れなかったので入学してから娘は三時間授業で帰宅。
これだと本当に仕事ができないのです、、
来年は入れるといいな。。

やっと落ち着いた日曜日。
お昼に手打ちうどんを作りました。子供も大人も大好きなこの坦々うどん。
手打ちじゃなくても市販のうどんと合わせても美味しいので是非♪

手打ち麺でもしっかりコシのあるうどんが作れるのです
うどんの材料（4人前）はこちら
中力粉　400g
塩4g　（1人前は1g、3つまみくらい）
熱湯　180㏄

坦々スープの材料（4人前）
ごま油　小さじ4
合いびき肉　120~150g
玉ねぎ麹（あれば）小さじ4
無添加鶏ガラ顆粒　小さじ4
牛乳　800㏄
味噌　大さじ4
ほうれん草　4束
ラー油　好みで
胡麻　適量

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美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！

本日はお弁当のおかずにもおすすめな低糖質作り置き5選をご紹介！どれも簡単に作れるので是非作ってみてください！

【カリフラワーとにんじんのピクルス】(2-3人前）
カリフラワー　 200g
にんじん　 50g
ヤングコーン　40g
Aお酢　 100cc
A水　　 50cc
AラカントS 大さじ2
A塩　 小さじ1/2
Aカレー粉　 小さじ1

作り方
1,カリフラワーは一口大に切る。にんじんは5-6mmの半月切りにする。鍋にお湯をわかし、カリフラワーとにんじんをさっと茹でる。
2,同じ鍋にAを煮立てよく混ぜ、耐熱容器に流し入れ1を加えて粗熱を取り冷蔵保存をする。
（保存期間：冷蔵で約1週間）

【ささみとキャベツのレンジ蒸し】(2人前）
とりささみ　　　　4本
A生姜チューブ　 3cm分
A醤油　 大さじ2
AラカントS 大さじ1
Aごま油　 　大さじ1
キャベツ　 200g

作り方
1,キャベツは一口大に切る。ささみは1cmの削ぎ切りにし、Aを揉み込む。
2,耐熱皿にキャベツ、1を入れてラップをして500wの電子レンジで約6-7分かける。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【小松菜とじゃこのナムル】(2人前）
小松菜　 300g
Aじゃこ　 10g
Aごま油　 大さじ1
A醤油　　 小さじ1
AラカントS 小さじ1/2
Aいりごま　 小さじ2

作り方
1,小松菜は根元を切り落とし、4-5cmの長さに切る。
2,鍋にお湯を沸かし、茎から入れ、葉の部分を加えて1分ほどさっと茹でる。
3,ボウルに水気を切った2とAを加えて容器に移す。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【パプリカとズッキーニのツナ炒め】(2人前）
パプリカ（赤・黄）　各1/2個
ズッキーニ　 1/2本
ツナ缶　　 1缶
Aオリーブオイル　 大さじ1
Aめんつゆ　　 大さじ1
A塩胡椒　　 少々

作り方
1,パプリカは一口大に切る。ズッキーニはピーラーで4箇所皮を剥き、輪切りにする。
2,オリーブオイルをひき、ズッキーニを炒め、パプリカを加える。
3,2の火を止め、Aを加えて皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【高野豆腐の肉巻き煮】(2人前）
豚バラ肉 150g
高野豆腐　 2枚
Aめんつゆ　 大さじ1
A酒　　 大さじ1
AラカントS 大さじ1
A水　 100cc

作り方
1,高野豆腐は水にもどし、6等分に切る。
2,1に豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ中火で焼く。
3,Aを加え煮汁が煮詰まったら皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

糖質制限のご質問やお悩み相談はこちらでお答えしていきます⬇️:
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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
https://amzn.to/2Z0xGk6

「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
https://amzn.to/2Z0xYYe

ローカーボランドHP
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【BGM・効果音】
甘茶の音楽工房
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OtoLogic
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ハロー♪ラーメン大好き麺子ちゃんです♪
今回は、麺子パパレシピ第三弾♪
「和風青椒肉絲」です♪
麺子ママの間違いから生まれた？「和風青椒肉絲」ｗ
おつまみにも、おかずにもおススメです♪

■和風青椒肉絲（おつまみ用分）
・ピーマン　3個～4個（大きさにより）
・しょうが　1個（お好みの量で）
・豚バラ肉　５０ｇ（下処理で片栗粉大さじ１をまぶしておく）
・鷹の爪　1本（お好みで）
・白だし　大さじ１
※おかずにする場合には具を増やして、白だしの量で調整してください。
塩辛く感じる場合は、少しお水で薄めてください。

■麺子のおつまみレシピ
「ピリ辛もやし」https://www.youtube.com/watch?v=VVu2vckhCYg
「塩昆布きゅうり」https://www.youtube.com/watch?v=4CQS3JOIEg4
「味付けメンマ」https://www.youtube.com/watch?v=1d2SM69qqnA&t=12s
「神座さん風ニラ漬け」https://youtu.be/qK5dmmLo6oo

＃ガチの方はみないでねｗ料理初心者でもゆるっと簡単に作れるラーメンレシピを研究しています