甘辛トッポギとラーメンが合体した韓国で人気の軽食です。「太めの麺」と「もちもちトッポギ」が旨辛スープにからまって、やみつきになる美味しさです。
[ 材料 ]
トック ２００g
インスタント麺 １袋
さつま揚げ １枚
玉ねぎ 1/2個
にんにくすりおろし 小さじ１
水 ６００ml
たまご ２個
ネギ 少々
[ 調味料 ]
コチュジャン 大さじ２（すりきり）
醤油 大さじ１.５
砂糖 大さじ１.５
水あめ（オリゴ糖） 大さじ１（なければ省略可）
ダシダ 小さじ１
＊辛いのが好きな方はコチュジャン大さじ３にしてください。
＊韓国の水あめやオリゴ糖がなければ省略しても構いません。辛い場合は佐藤大さじ1／2を追加してください。
[ 作り方 ]
1. ゆで卵を作ります。半熟たまご７分、固茹でたまご１０分。ひたひたより少し少なめのお湯が目安。きれいに殻をむく方法は動画内で説明しています。
2. 玉ねぎ、ネギをを薄くスライスします。さつま揚げを１cm幅にカットします。
3. 鍋に水またはお湯、調味料を入れてよく混ぜます。玉ねぎを加えて中火にかけます。
4. 沸騰したらさつま揚げ、トックを入れて５分煮ます。
5. インスタント麺を半分に折って入れて４分煮ます。（辛ラーメンの場合）
麺全体が使っていない場合は、途中で麺の上下を返してください。
6. 器に入れて、ネギとゆで卵を乗せたら完成です。
＊＊＊＊＊＊＊
レシピを気に入ってくださったらチャンネル登録をお願いします
チャンネル登録はこちら ↓
https://www.youtube.com/c/KitchenJ?sub_confirmation=1
☆Instagram
https://www.instagram.com/kitchen2020j
☆Twitter
https://twitter.com/@KitchenJ12
☆ロンドンのおうちごはん＆韓国ごはん
https://kgohaninlondon.livedoor.blog
（ロンドンでの暮らしや料理教室のことなどを綴っています）
＊＊＊＊＊＊＊
#ラポッキ #トッポギ #辛ラーメン #簡単ランチ #お手軽ランチ
