∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
たくすず【TAKU SUZU】です。
このチャンネルでは、簡単に作れるお菓子のレシピを投稿しています。
レシピ・作り方は概要欄の下にあります。
今日の紹介するお菓子はジェノワーズです‼︎
ショートケーキなどのお菓子に欠かせないスポンジ生地です。
しっかりと泡立てることによってしっかりと膨らむようになります。
様々な使い道がある基本のお菓子なので是非作れるようになってください‼︎
編集:たっくん
チャンネル登録はこちら→ https://youtube.com/channel/UCG9N5jl_81Nf–PExWbOdfQ
※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです‼︎
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
【材料】(5号2台分)
全卵 4個
グラニュー糖 125g
薄力粉 125g
無塩バター 40g
・1台分
全卵 2個
グラニュー糖 62g
薄力粉 62g
無塩バター 20g
【下準備】
・オーブンを170℃に予熱する。
・薄力粉をふるう。
・型に紙を敷いておく。
【作り方】
1.ボウルに全卵、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜる。
2.湯煎にかけ卵の温度36〜40℃にする。
3.卵をハンドミキサーの高速で泡立てる。
※落とした生地の筋が残るぐらい
4.低速でキメを整える。
5.薄力粉を加える。
6.無塩バターを加える。
※湯煎で溶かしておく。
7.型に生地を流し入れる。
8.空気抜きをする。
9.170℃で28分焼成する。
10.型から外し、冷ます。
【使用道具】
デコ型 15cm
15cm 敷紙
温度計
スタンドミキサー(ハンドミキサー)
粉ふるい
ゴムベラ
泡立て器
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
【使用音源】
▪︎春のキッチン
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
製菓製パン材料専門店TOMIZ(冨澤商店)さんのtomizファミリーとしての活動をしています。
たくさんの材料や道具が販売されているのでおすすめです‼︎
TOMIZさんの通販サイトはこちら
https://tomiz.com/
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
【たくすず】🐿
たっくん👦🏻 すずか👧🏻
スイーツを食べるのも作るのも大好きなカップル
好きなのは チップとデールと ぽちゃっこ❤︎
夢は2人でカフェ開業
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
たっくん👦🏻
Instagram→https://instagram.com/taku___0803?igshid=1doupr1segvpe
すずか👧🏻
TikTok→https://vt.tiktok.com/ZSJY7Hnay/
∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
