今回はケンミンショーでも紹介された
宮崎辛麺の元祖桝元を再現してみました
すごく簡単なのに
お店で食べる味にとっても近く再現出来たと思います
優しいスープにニンニクと唐辛子がガツンときて
最高に美味しいです
お好きな麺やご飯でもお試しください
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材料はこちら(約1人前)
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ひき肉(合い挽き):100g
ニラ :3本
ニンニク :2~3片
卵 :1個
冷麺 :1袋
ひき肉下味
酒 :大さじ1
醤油 :大さじ1
スープ
水 :500cc
鶏がらスープ :小さじ1
ダシダ :小さじ1
味の素 :3振り
砂糖 :小さじ1
醤油 :30cc
オイスターソース:小さじ1
ラード :10cm
唐辛子(粗びき) :お好み量
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