フライパンで簡単に作れます！煮込み時間は多少かかりますが、それでも普通の叉焼を作るよりかは時短です！是非お試しください！
分量（二人前）作り方はこちら↓
•豚バラ ３００g（７㎜スライス、３×５㎝大で２０枚ほど）
•卵 ２ヶ
•砂糖 ３g（小匙２/３、肉に対し１%、肉に馴染ませる用）
かえし
•水 １００㎖
•白ワイン ５０㎖
•醤油 ５０㎖
•砂糖 大匙２
•生姜スライス １０g（皮付きスライス３枚程度）
•にんにく １かけ
•鷹の爪 １本
水溶き片栗粉
•片栗粉 小匙０.５
•水 大匙０.５
①卵を茹で、茹で卵を作っておく。豚バラ肉は６〜７㎜位の厚さのものを使用（手に入らない場合はブロックを切り出す）、３×５㎝位の大きさにカット。皮がついてる場合はお好みで外す。カットしたら豚肉全面に分量の砂糖をすり込ませ、１０分ほど置いておく
②生姜を皮付きでスライス、にんにくは皮をむき半分にカットしておく。茹で卵も殻を剥いておく
③豚肉に砂糖が馴染んだら、フライパンを温める、油はしかない。温まったら豚肉を１枚１枚重ならないように並べて、強火で片面１分、もう片面１分焼く。いい感じに肉が焼けたらそのフライパンに上記分量のかえしを入れる。茹で卵もそこに加え、一度沸いたら火加減を弱火にしてアルミホイルで落とし蓋、更にその上から鍋蓋をのせ、じっくり１時間炊いていく。途中３０分経過したところで、肉の裏表を返す、卵も返す。
④ ③が１時間炊き終わったら火を止める。煮汁の総量２/３程度を別鍋に移し、そこで沸騰させ、水溶き片栗粉でトロミをつけてタレを作る。もしガスバーナーがあれば出来上がった叉焼の表面を軽くあぶる（なければせずともok）。熱々のご飯に盛り付ける。葉っぱ形のサラダを一緒に盛ってあげると罪悪感軽減。最後にタレを回しかけ、煮卵を盛れば完成
煮込み時間はかかりますが、基本は簡単に出来ます！トロトロの豚バラ肉、ヤワシミの豚バラ肉がご飯との相性抜群です！是非１度お試しください！
タレは余ったら色んな料理に使えます！冷蔵庫で１週間位保存可能！炒飯に入れてみたり、ラーメンスープにちょいたししてみたり！チャーシューも余った場合は冷凍庫で保存可能！
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