【炒めるだけの簡単・麺レシピ】
スリランカ人のお友達にスリランカ料理『ヌードルス』の作り方を教えてもらいました。
シンプルで優しいお味です。
単品でも美味しいのですが、カレーとも良く合うと思います。
素麺でもアレンジ出来そうな気がしました。
是非是非お試しください。
▲材料▲
・NOODLES（乾麺）1パック
・鶏むね肉 500g
『野菜は細切りにする』
・にんじん 1本
・長ネギ 2本
・キャベツ 1/4
・ししとう 1本
・いんげん 5本
・玉ねぎ 1/2
・じゃがいも 1コ
・すりおろしにんにく 4片
・すりおろし生姜 10g
・塩 小さじ2.5
・ブラックペッパー 7フリ
・オリーブオイル 大さじ11
・パセリ 適量
・葉ネギ 適量
・ターメリック 小さじ1＊なくてもOK(黄色く色づきます)
・カラピンチャ 大さじ1 ＊無くてもOK(あればより良い香り)
▲ポイント・コツ▲
・麺を1パック使ったのですが8〜10人前作れちゃいました。
麺の量は気をつけて下さい。
・野菜を炒めて麺と和えるだけなので簡単レシピです。
・鶏肉は事前に用意してくれました。
作り方↓
鶏肉に塩・胡椒を小さじ1づつ付け10分寝かした後10分蒸したものになります。
リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏
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