【管理栄養士考案☆たれの黄金比レシピ】マグロのどんぶり２選

☆マグロのたたき丼
⚫︎材料（１人前）⚫︎
白ごはん　150g（1杯分）
マグロのたたき　100g
小ネギ　適量
醤油　小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2

1.白ごはんにマグロのたたきをのせる。次に醤油とめんつゆを混ぜ合わせてかける。
2.最後に小ネギを散らして出来上がり。

☆韓国風　マグロユッケ丼
⚫︎材料（１人前）⚫︎
白ごはん150g（1杯分）
刺身用マグロ　80g
卵　1個
ごま・小ネギ・韓国のり（のりは何でもOK）　適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
醤油　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
ごま油小さじ1
にんにくチューブ1cm
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー（A）

1.漬けだれ（A）を合わせる。
2.漬けだれ（A）にカットしたマグロを入れて、15分程冷蔵庫で漬け込む。
3.ご飯の上の漬けたマグロをのせる。次に卵黄、小ネギ、ごま、韓国のりをのせて出来上がり。

◆ポイント◆
醤油：めんつゆを1：2にするのがポイントです！これが黄金比です☆
調味料の量を変えれば、色々な用途で使えます。マグロ・白身の漬けに是非お試しを！