本来ケイジャン料理に使うスパイスを
ローストビーフに使ってみました。
使ったケイジャンスパイス
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それでは材料です。
牛もも肉塊：500g
ご飯：好きなだけ
☆下味
オリーブオイル：大さじ1
塩：小さじ1
黒胡椒：小さじ1
ケイジャンスパイス：大さじ1/2
☆ソース
赤ワイン：大さじ2
肉汁：大さじ1
バルサミコ酢：大さじ1
バター：5g
かえし：大さじ1/2
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