月: 2021年5月

#スーパーフード
#健康効果
#くるみレシピ

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🟦 毎週【月曜２１時】更新 🟦

「五月病予防対策月間」Part１【くるみレシピ】
疲労回復🥜くるみとバナナのヨーグルトパウンド🥜🍞
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どうも〰️✋
スーパーフードアドバイザー ゆなゆあです🐵✨

ー 今月は「五月病予防対策月間」🗒ー

五月病予防には必須である

・疲労回復
・ストレス解消
・セロトニン分泌
・上質な睡眠

この4つの効能に特化したスーパーフードと

レシピ動画を４週続けて公開しちゃいます🎥✨

今回はPart１「くるみ」の疲労回復レシピ🥜

◆発酵食品
◆大豆製品
◆ビタミンB6
◆炭水化物

セロトニンを増やすためにはトリプトファンが豊富である

こちらの4つの食材を組み合わせる事がとても重要🚨☝️

・発酵食品からはヨーグルト
・ビタミンB６からはバナナ

こちらの二つの組み合わせで

セロトニンを増やしながら

くるみの効果で疲労回復効果を狙う❗️❗️❗️といった

「疲労回復➕幸せホルモンたっぷり」

「米粉を使ったグルテンフリースイーツ」

といったお得すぎるレシピ動画になっています🗒✍️

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【くるみとバナナのヨーグルトパウンド⠀】
材料/分量

・生くるみ 大さじ4程度
・えと菜園の有機米粉 　 100g
・風と光の有機ベーキングパウダー 6g
(アルミ・第1リン酸カルシウム不使用)
・長沼町 有精卵 　　 1個
・有機バナナ 　　 2本
・有機豆乳(無調整) 大さじ3
・アカシアの生はちみつ 大さじ2
・ココウェルのココナッツオイル 大さじ2

・ホリ牧場の腸内活性ヨーグルト 1個
・有機ブルーベリー 10〜20個

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お菓子とは言い難い程ヘルシー美味しいパウンドで

五月病予防➕疲労回復➕セロトニン分泌を狙いながら

リフレッシュ＆リセットして癒されちゃいましょう🍞🥜✨

今回も見どころ満載のお得な内容になっていますので

是非是非最後までご覧下さい🗒🐵🥜✨✨

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#クルミ
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#米粉レシピ
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#パウンドケーキ
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#くるみパウンド
#スーパーフードレシピ

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身近なスーパーフード【豆腐】の秘密🙊㊙️低カロリー＆高タンパクで食べて痩せるカラダ作り✨⚠️一歩間違えると高カロリー⚠️ https://youtu.be/pT0HLcDnPjc

【玄米deパエリア】健康レシピ！ベストポットでお一人様オシャレ飯に挑戦！ https://youtu.be/m6sIe2ecIUw

【玄米】無毒化問題徹底解説！扱いが面倒なイメージNO1スーパーフード！？ https://youtu.be/c5Q-RAE4K1Q

ゆなゆあ初めての【おうちごはん】動画

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🔸🔸今回の動画の関連動画🔸🔸

人生が変わる!?くるみの秘密『スーパーフード』
⏩https://youtu.be/dR6g16ZlDFI

最古の木の実「くるみ」の6つの効果【ゆっくり解説】
⏩https://youtu.be/uki7j4qP74o

くるみの驚くべき効能とは!?
⏩https://youtu.be/Ieh5F0pgirw

お茶とくるみのパウンドケーキのレシピ・作り方
⏩https://youtu.be/yQFgj3E8q2k

米粉のチョコバナナパウンド
⏩https://youtu.be/qJy-LV6YdFs

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本日のお弁当の中身
・ズッキーニ
・生姜
・醤油
・砂糖
・みりん

#お弁当
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#中学生弁当
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【炒めるだけの簡単・麺レシピ】
スリランカ人のお友達にスリランカ料理『ヌードルス』の作り方を教えてもらいました。
シンプルで優しいお味です。
単品でも美味しいのですが、カレーとも良く合うと思います。
素麺でもアレンジ出来そうな気がしました。
是非是非お試しください。

▲材料▲
・NOODLES（乾麺）1パック
・鶏むね肉　500g

『野菜は細切りにする』
・にんじん　　1本
・長ネギ　　　2本
・キャベツ　　1/4
・ししとう　　1本
・いんげん　　5本
・玉ねぎ　　　1/2
・じゃがいも　1コ

・すりおろしにんにく　4片
・すりおろし生姜　　　10g
・塩　小さじ2.5
・ブラックペッパー　7フリ
・オリーブオイル　大さじ11
・パセリ　適量
・葉ネギ　適量
・ターメリック　小さじ1＊なくてもOK(黄色く色づきます)
・カラピンチャ　大さじ1 ＊無くてもOK(あればより良い香り)

▲ポイント・コツ▲
・麺を1パック使ったのですが8〜10人前作れちゃいました。
麺の量は気をつけて下さい。
・野菜を炒めて麺と和えるだけなので簡単レシピです。
・鶏肉は事前に用意してくれました。
作り方↓
鶏肉に塩・胡椒を小さじ1づつ付け10分寝かした後10分蒸したものになります。

リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏

その他の【スリランカ料理のレシピ】も良かったら観てください👇

#スリランカ料理#麺レシピ#レシピ動画#簡単レシピ#世界の料理#スパイス料理

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冷たい麺がおいしい季節がすぐそこまで来てます！🙋‍♀️✨

冷凍うどん　　 　１玉
豚ひき肉　　　　　80g
長ネギ　　　　　　1/3本
（白い部分）
きゅうり　　　　　1/2本
ンメンジャン　　　小さじと1/2
しょうゆ　　　　　小さじ１
オイスターソース　小さじ1弱
鶏がらスープの素　小さじ1/2

★ 水溶き片栗粉（混ぜたものを小さじ２）
　 片栗粉　小さじ２
　 お水　　小さじ１
★ お好みで
　 白ごま、ラー油

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#作ったり飲んだり#料理#レシピ

BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
・OtoLogic
・DOVA-SYNDROME
・効果音ラボ
・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
・甘茶の音楽工房
・魔王魂
・ポケットサウンド
・On-Jin ～音人～
・いらすとや
・ぱくたそ

材料3つ、トマトを塩もみするだけで絶品！
乳酸菌が豊富な「発酵トマト」の作り方です。

驚くほどうま味たっぷりのトマトは、そのままソースになるおいしさです！

サラダのドレッシングにも、スープに入れたり、卵料理にかけたり、
蒸し鶏や冷しゃぶ、鶏の唐揚げ、アジフライなど揚げ物などにも。

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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

●発酵トマト

■材料(作りやすい量)
トマト 3個(450g)
粗塩 9g
赤唐辛子(タネを抜いたもの) 1 本

★ポイント
冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/fermented-tomato/

**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
**

●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

SNSフォローもよろしくお願いします！
●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

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Tweets by misa_enomoto

***

お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
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#榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​ #発酵

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●Fermented tomatoes

■Ingredients (easy to make amount)
3 tomatoes (450g)
9g coarse salt
1 red pepper (seeds removed)

■How to make
【1】Cut tomatoes into 1.5cm cubes and place in a zipper storage bag.

【2】Add the red pepper to the bag.
Place the bag on a baking sheet and let it sit at room temperature.
(*Mix with a clean spoon several times a day for easy fermentation.)

【3】 After 2 to 4 days, it is ready to use when it tastes good.
Transfer to a clean, sanitized jar and store in the refrigerator.

野菜嫌いが自分のために作るトマトソースのパスタ。

今日も冴えない独身男が、一手間かけました。

レシピの詳細はInstagramでも公開中。
　　⇒https://www.instagram.com/saeryou.s/
まぁ、まともなレシピとは言えないんだけど。

【関連動画】
簡単シンプル冴えない男のペペロンチーノ
　　⇒https://youtu.be/lnFB99Yn0nw

#パスタ #おうちごはん #cooking #レシピ #独身
#野菜 #一人暮らし #lunch #ソース #至高

Bonjour !　パリFrance のマルシェから です。

今日は、『 きじ焼き丼 』をご紹介します。
彩も美しくお弁当にもピッタリです。

【 きじ焼き丼 】
材料( 1人分 )
・鶏もも肉（小） 1枚
・醤油　小さじ1
・酒　又は白ワイン　小さじ1
たれ
・酒　又は白ワイン　大さじ2
・醤油　小さじ2
・砂糖　小さじ2
いり卵
・卵　1個
・砂糖　少々
・塩　少々
焼き野菜
・白ネギ、しいたけ　など
・サラダ油　少々
・塩　少々
トッピング
・白いりゴマ
・春菊

・炊きたてのご飯　丼1杯分

このチャンネルでは、
パリで作る（日本でも作れる）和食レシピをご紹介しています。

フランス語での作り方は、コチラ
　▶︎ Recette Poulet Teriyaki don I Bol de riz I Facile I Teriyaki chicken don I Cuisine Japonaise Paris04
　　https://youtu.be/-FrZ7ux_IUk

«Cuisine Japonaise Paris04»というチャンネルでは
パリで買える食材を使いフランス語で、
日本の料理、お菓子、パン作りを紹介しています。
　▶︎Cuisine Japonaise Paris 04
　　https://youtube.com/channel/UCu5pIbIPVMErop9ArcXHE4A

▶︎鶏もも肉　巻チャーシューの作り方
　https://youtu.be/GLHKAdQPGcM

▶︎鶏チャーシューの作り方 I　鶏胸肉で簡単 柔らかチャーシュー作り　
　https://youtu.be/GVia_jcNXC4

▶︎豚バラ チャーシューの作り方 I　豚バラ肉で柔らか 巻きチャーシュー作り
　https://youtu.be/-s6TzHZvFiY

▶︎自家製『手打ちうどん』の作り方

▶︎『焼き鯖すし』の作り方
　https://youtu.be/NELJNsFb_4M

Bon appétit!
À bientôt!

Merci❤︎　
Mamiko

▶︎Instagram
　mamiko_inouem
▶︎Twitter
paris_mamiko1

#丼
#簡単
#きじ焼き

商品開発アドバイザーのmikiです。
この『ゆる〜いアイデアスイーツちゃんねる』は、インスタグラム https://www.instagram.com/17__m_k__ に投稿する、おうちおやつ用に思いついた手作りスイーツの工程動画です。スイーツ作りにご興味がある方の何かお役に立てれば幸いです。

今回は、カルディの『国産米粉のパンケーキミックス 』と豆腐を使ったヘルシーなケーキを作りました。ダイソーのベーキングトレーの形を少し変えて生地を焼き、一つのケーキをスライスして上部分をエクレア風、下部分をタルト風にトッピング。
2種類のふわふわしっとりケーキ、とても美味しかったです(*^^*)
お好きなトッピングでオリジナルケーキをぜひ♪

今回のインスタ投稿のメインカラーは、先日King & Princeから脱退、ジャニーズ事務所から退所された岩橋玄樹さんのメンバーカラー『濃いピンク』です。
デザインは、神宮寺勇太さんのブログ写真からのイメージで。キンプリメンバーがピース✌️で六角星を作っています。（アイシングクッキー🐰の耳でピースを表現 ^^; )
King & Princeは永遠に６人！

キンプリ ファンとして、大変嬉しいニュース！
King & Princeのグループ初冠番組『 King & Princeる。（キンプる）』決定と『24時間テレビ』のメインパーソナリティ決定、おめでとうございます㊗️🎉
とても楽しみです♪

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【レシピ】
◉米粉のパンケーキミックス と豆腐で作るヘルシーケーキ
（ベーキングトレー 8㎝X3㎝X h3.5㎝　６枚分）
〈材料〉
　　 絹豆腐　　 70g
　　 無糖ヨーグルト　　　 大さじ2
てんさい糖　　　　　　 　30g
　　 卵　　　　 1個
カルディの国産米粉パンケーキミックス 100g
❇︎無塩バター（ベーキングトレーに塗る分）　適宜　

(準備）ベーキングトレーに薄く無塩バターを塗っておきます。
　　　 オーブンを180℃に予熱します。

　　1. ボウルに絹豆腐とてんさい糖、無糖ヨーグルトを入れて混ぜます。
　　2. 卵を入れて混ぜます。
3. 米粉パンケーキミックス を入れて混ぜます。
　　3. ベーキングトレーに生地を入れ、トントンと落として空気を抜きます。
4. 180℃のオーブンで25分程焼き、冷ました後スライスし、チョコレートや
　　　フルーツ等をトッピングします。

◉コーティング 用チョコレート
〈材料〉ロッテガーナ ピンクチョコレート　 　1枚
サラダ油　　　　　　　　　　　 小さじ1

　　1. ピンクチョコレートをボウルに割り入れます。
　　2. 50℃のお湯で湯煎にかけて溶かし、サラダ油を入れ混ぜます。

#ヘルシーレシピ　#手作りケーキ　#簡単レシピ

今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルをご覧頂きありがとうございます。

いつも応援してくださりありがとうございます。
今日は、「野菜まるごと冷凍レシピ」の重版記念特別企画として、皆様から本の感想やご意見、こんな風に活用していますなどの声を募集いたします。

たくさんのメールをお待ちしております。

送り先は
marugotoreito@gmail.com
8月31日まで募集しています。

皆さまからのお便りを楽しみにお待ちしております。

チャンネル登録よろしくお願いします。
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◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.jp/
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
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野菜まるごと冷凍レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦