今回は千里眼風の冷やし中華を作りました
がっつり食べたい夏におすすめの麺です
サッパリしてるので飽きも来ず
野菜をマシマシにしても
ぺろりと行けちゃいます
ぜひ試してほしい一杯です
麺の作り方
ごわごわっワシワシっ『二郎麺』作り方
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材料はこちら
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鶏チャーシュー＆タレ(かえし)
鶏モモ ：１枚
背油 ：100ｇ
みりん ：60ｃｃ
酒 ：40ｃｃ
醤油 ：200ｃｃ
水 ：150ｃｃ
味の素 ：小さじ１
砂糖 ：大さじ１
ガリマヨ
マヨネーズ ：大さじ３
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ ：5ｃｍ
辛揚げ
ごま油 ：大さじ1
揚げ玉 ：お好み量
唐辛子 ：お好み量
冷やしダレ
玉ねぎ ：１/２個
みりん ：大さじ１
醤油 ：30ｃｃ
味の素 ：小さじ２
ごま ：大さじ２
砂糖 ：小さじ１
酢 ：大さじ１
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ：大さじ１
レモン果汁 ：小さじ１
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ ：5ｃｍ
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ ：5ｃｍ
マヨネーズ ：大さじ４
鶏がらスープの素 ：小さじ1
水 ：50ｃｃ
大根
ニンジン
紫キャベツ
ミニトマト
水菜
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