クッキー・シュークリームの作り方をアップしました!
実際にシュークリームがどのように作られていて、どんな材料で作られているか、前から興味を持ち、そのノリで作ってみようと前から作っていました!
今まで作ってきて、シュー生地にとても苦戦していました。
色々レシピを探して、このレシピの材料が1番上手くいったので、今回この動画でご紹介したいと思いました!
是非、参考にして作ってみてください!
また作るのが苦手でも、シュークリームの作っている所を観て、楽しんで頂けたら嬉しいです!
クッキー・シュークリーム(約20個分)
〜クッキー生地〜
・無塩バター 110g
・薄力粉 100g
・グラニュー糖 80g
〜カスタードクリーム〜
・卵黄 8個
・グラニュー糖 150g
・牛乳 700cc
・薄力粉 60g
・生クリーム 300cc
・バニラのさや 2/5本
・無塩バター 20g
・バニラエッセンス お好み
〜シュー生地〜
・豆乳 200g
・無塩バター 84g
・塩 少々
・グラニュー糖 少々
・薄力粉 90g
・卵 4〜5個
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