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【野菜使いきりレシピ】冷蔵庫に余りがちな野菜や規格外野菜を使った、簡単おうちレシピ「ベジスプレッド&クリーミーパスタ」|サステナブルチャレンジ

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;-0k-KfcHnjc&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>冷蔵庫に余りがちな野菜や規格外の野菜も、工夫次第でおいしく、美しく、生まれ変わる。<br &sol;>&NewLine;ファームキャニング代表の西村千恵さんが教える、簡単野菜使い切りレシピ「ベジスプレッド&クリーミーパスタ」の作り方<br &sol;>&NewLine;普段の料理で食品ロスを減らすために、サステナブルな野菜使いきりレシピを楽しもう。<&sol;p>&NewLine;<p>◆レシピ紹介:簡単ベジスプレッドレシピ!「ブロッコリースプレッド」の作り方<br &sol;>&NewLine;【材料】(作りやすい量/300g)<br &sol;>&NewLine;・ニンニク 1片<br &sol;>&NewLine;[A]<br &sol;>&NewLine;・ブロッコリー 1&sol;4 個(茎&つぼみ含む)<br &sol;>&NewLine;・タマネギ 1&sol;4個 <br &sol;>&NewLine;・ニンジン 1&sol;4個 <br &sol;>&NewLine;・ジャガイモ 1個 <br &sol;>&NewLine;・オリーブ油 大さじ2<br &sol;>&NewLine;[B]<br &sol;>&NewLine;・塩 小さじ1 <br &sol;>&NewLine;・バター 15g<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;【1】ニンニクはみじん切りに、Aはざく切りにする(ブロッコリーの茎はかたければみじん切りに)<br &sol;>&NewLine;【2】鍋にオリーブ油を熱して①のニンニク、[A]を入れて弱火で10分ほど炒める<br &sol;>&NewLine;【3】【2】に水200cc(分量外)を加えて弱火で20分ほど煮込む。やわらかくなったらフォークでよくつぶし、[B]を加えて冷ます。<br &sol;>&NewLine;【4】瓶に移して冷蔵保存で4~5日で食べ切る。<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;西村さんからのワンポイントアドバイス<br &sol;>&NewLine;ニンニクの代わりパセリなどのハーブやスパイスを入れてもOK!<&sol;p>&NewLine;<p>◆レシピ紹介:簡単ベジスプレッドを使ったアレンジレシピ!「クリーミーパスタ」の作り方<br &sol;>&NewLine;【材料】(1人分)<br &sol;>&NewLine;・基本のスプレッド 大さじ6<br &sol;>&NewLine;・フジッリ 80g<br &sol;>&NewLine;・牛乳 大さじ6<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;【1】鍋に基本のベジスプレッドと牛乳を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。フジッリを茹でて和える。<br &sol;>&NewLine;【2】お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけてできあがり。<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;西村さんからのワンポイントアドバイス<br &sol;>&NewLine;牛乳は豆乳でもOK。耐熱皿に入れて焼けばグラタンにも!<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f4cc&semi;目次<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<br &sol;>&NewLine;0&colon;00&ZeroWidthSpace; オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;09&ZeroWidthSpace; 【ブロッコリースプレッド】の材料<br &sol;>&NewLine;00&colon;34&ZeroWidthSpace; 【ブロッコリースプレッド】の食材下準備<br &sol;>&NewLine;1&colon;48 【ブロッコリースプレッド】の作り方<br &sol;>&NewLine;3&colon;53 アレンジレシピ【クリーミーパスタ】の材料<br &sol;>&NewLine;4&colon;08 アレンジレシピ【クリーミーパスタ】の作り方<br &sol;>&NewLine;5&colon;11 エンディング<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;-<&sol;p>&NewLine;<p>▼教えてくれたのはこの方!▼<br &sol;>&NewLine;ファームキャニング代表 西村千恵さん<br &sol;>&NewLine;東京生まれ、逗子在住の3児の母。規格外の野菜を活用したケータリングや瓶詰め販売、スクールを運営するファームキャニングを主宰。著書は『野菜まるごと 畑のびん詰め季節のファームキャニング』(NHK出版)ほか<br &sol;>&NewLine;ファームキャニングの公式HP:http&colon;&sol;&sol;www&period;farmcanning&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;ファームキャニングの公式Instagram:https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;farm&lowbar;canning&sol;<br &sol;>&NewLine;西村千恵さんの公式Instagram:https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;chie&period;farmcanning&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>▼オズモールでレシピの詳細やコツもご紹介しています!▼<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;ozmall&period;co&period;jp&sol;ozmagazine&sol;article&sol;27296&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>▼チャンネル登録はこちらから▼<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCnyw8ns3fmW&lowbar;iOve1u4m3nQ<&sol;p>&NewLine;<p>&num;食材使い切り &num;おうちごはん &num;簡単レシピ &num;野菜 &num;オズモール&ZeroWidthSpace; &num;ozmall&ZeroWidthSpace; &num;食品ロス&ZeroWidthSpace; &num;フードロス&ZeroWidthSpace; &num;もったいないレシピ&ZeroWidthSpace; &num;もったいない&ZeroWidthSpace; &num;ファームキャニング&ZeroWidthSpace;&ZeroWidthSpace; &num;手作り&ZeroWidthSpace; &num;手作りレシピ&ZeroWidthSpace; &num;サステナブル&ZeroWidthSpace; &num;サステナブルライフ&ZeroWidthSpace; &num;手作りごはん&ZeroWidthSpace; &num;サステナブルチャレンジ&ZeroWidthSpace; &num;レシピ&ZeroWidthSpace; &num;規格外野菜&ZeroWidthSpace; &num;残り物野菜&ZeroWidthSpace; &num;簡単アイデア&ZeroWidthSpace; &num;おうちカフェ&ZeroWidthSpace; &num;おうち時間&ZeroWidthSpace; &num;料理好き&ZeroWidthSpace; &num;エシカル消費 &num;西村千恵<&sol;p>&NewLine;<p>Music&colon;https&colon;&sol;&sol;www&period;bensound&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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