JKお弁当高校生弁当作り #shorts サツマイモの甘露煮作り方！クジラナイフ土佐雅小川鍛造日曜市で買った可愛い包丁切れ味抜群お料理が楽しくなるアイテム

今日のJK弁当は、超わき役の『サツマイモの甘露煮』の作り方です。
超ミニサイズのサツマイモを使っていますが、
大きくても太くても細くてもOK。
皮をピーラーで縦に残しながら縞模様にむきます。
端っこは切り落とし、1.5センチ幅に切る。
切ったおいもはあく抜きのために１５分ほど水につけておく。
軽く洗って、フライパンに入れる。
ひたひたの水（目安400㎖）を入れる。
砂糖・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3

火にかけます。（最初は強火でOK。湧きだしたら強めの中火。）
時々裏返す。
少し透明になってきたら完成間近！
水気を飛ばすように裏返しながら仕上げる。
冷蔵庫で5日ぐらいもちます。
黒ゴマがあればふりかけると可愛い♥
我が家はゴマ塩しかなかったので軽くゴマ塩振ってみました(笑)
ちょっと塩味がするのも美味しい♪

ご視聴ありがとうございました。

#弁当おかず#サツマイモ甘露煮