月: 2021年6月

【冷やし中華】タレが絶品の冷やし中華の作り方！家にある調味料で出来る簡単レシピ

今回の材料　2人前

中華麺…2玉
きゅうり…1本
ハム…2パック
錦糸卵…（玉子2個・水大さじ1・塩1つまみ・片栗粉3g）
トマト…半個
大葉…5枚

【醤油ダレ】

醤油…大さじ4（60g）
お酢…大さじ2（30g）
ごま油…大さじ1（15g）
オイスターソース…小さじ1（5g）
三温糖…大さじ2（30g）
味の素…3～4振り
ラー油…5～6滴
鶏ガラ…4g
水…50ml

【胡麻ダレ】

醤油…大さじ4（60g）
お酢…大さじ3（45g）
オイスターソース…小さじ1
三温糖…大さじ2（30g）
にんにく…1かけ（すりおろし）
生姜の絞り汁…3g
味の素…3～4振り
ラー油…8滴～
鶏ガラ…4g
水…50ml

※麺は氷水で締めるので表示時間より気持ち長めで茹でてください

1…タレはよく冷やしておく
2…麺の水気をしっかり切る

2つのポイントさえ押さえれば美味しく出来ますよ♪

7/1～サブチャンネル作る予定です！（早まるかもしれません）

暮らしのblogがメインとなる予定です。
レシピ動画ではないので悪しからず

サブチャンネル【Daddy’s secret base】

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Kevin MacLeod の It Came Upon a Midnight Clear は、クリエイティブ・コモンズ – 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100191

アーティスト: http://incompetech.com/

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忙しい朝のお弁当
簡単（時短）でなるべく洗い物を少なく、エコなお弁当を作りたい。

「毎日同じお弁当で飽きた」ショックな一言でした。
頑張ってお弁当のバリエーションを増やす為に、
動画投稿を始める事にしました。

●本日のお弁当

・冷やし中華
・とりササミ
・きゅうり
・ハム
・卵焼き

How to make Japanese Bento box.
I use thermal insulating box.
Today’s menu is “Hiyashi Chika” that is a cold Japanese dish with Chinese noodles and various toppings.
(Egg crape strips, cucumber, Ham, Steamed chicken tenders)

レシピをまとめたサイトを作りました！
これからちょっとずつアップしていきますね♪
https://sakura-0141.com/

お出汁の作りかはこちら

▼～材料～２人分▼
◎煮汁
出汁　４００cc（無い時は水４００ccにほんだし小さじ１）
醤油　大さじ３.５
みりん　大さじ３.５
砂糖　大さじ２分の１
ここにお好みで生姜を足すとうまい。

野菜はお好みで入れて下さい♪

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【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁　misono　牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型

▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋　熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます(‘ω’)

#焼き浸し
#揚げ浸し
#夏野菜

テンメンジャンを使ってジャージャー麺を作ります。
この豚そぼろはご飯にかけても相性抜群です！
#ジャージャー麺　#テンメンジャン　#そば　#冷麺　#さっぱり　

温泉玉子の作り方

『ぐらんで』が是非とも作って欲しいや〜つ
その1
自家製タルタルソース

（市販のタルタルソースが食べれなくなります‼︎）

その2
甘辛唐揚げ

（ソースにバルサミコ使う絶品唐揚げ）

#スイーツレシピ #固めプリン #コンビニスイーツアレンジ

皆さんこんにちは😍‼️

セブンイレブンのコンビニスイーツ「濃厚卵のレトロプリン」を自宅でも簡単につくれちゃう昔懐かしい固焼きプリンにアレンジしました🥰✨

カラメルも火加減を調整して自分好みの味に仕上げてみて下さいね😊✨

今回は手に入りやすいパウンド型で作りましたが型もいろんな形があるのでお好きな形で作れます❤️

お子様のおやつにもぴったり❗️

昔懐かしい固焼きプリン🍮

是非ご自宅で作ってみて下さい☺️🏠

動画が良かったと思っていただけましたら〈チャンネル登録〉と〈高評価ボタン〉も何卒宜しくお願い致します👍

次の動画もお楽しみに〜❤️

【動画編集：タイチ】
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【毎週】水曜日／【不定期】土曜日１４時配信。

熊本の食に携わるプロの方々が各曜日を担当し、様々な視点から『美味しい』日々の暮らしの中でお役に立つ情報を発信していくYouTubeアカウントです。

【水曜日】
担当／Tomomi

▼コンテンツ
・BARISTAが描く本格ラテアート

・おうちで出来る美味しいアレンジコーヒーの作り方

・身近な材料を使ったお洒落cafe sweetsレシピ

・最新の美味しいコンビニスイーツの紹介

・BARISTAが教えるコーヒー雑学

▼Tomomiプロフィール
【BARISTA/cafeマネージャー】
latteの本場Seattleへ渡米。
coffeeの魅力や奥深さを体感し帰国後、独自のBARISTA schoolを開設。
コーヒーを通して人と人との繋がりや心の豊かさを熊本から発信しており、15年のカフェマネージャー経験を活かした料理教室やカフェ専門学校へゲスト講師としても活動している。

皆様応援よろしくお願いします！！

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▼動画内で紹介した2021.6.16公開
【コンビニスイーツ】セブンイレブンの新作人気スイーツを食べ比べ！今オススメしたい厳選４選をガチレビュー！【モッパン】

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今回は新感覚冷やしカルボナーラまぜそばを作りました
パスタを茹でるより時短できて簡単激ウマ
冷やしなので暑い夏にももってこいです
中華麺の代わりにそうめんやうどんでも代用可能なので
ぜひ作ってみてください

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一緒におうち外食を楽しもう。
↓↓↓↓↓↓↓
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材料はこちら
↓↓↓

・中華麺　　　　　　：1人前

・クリームチーズ　　：1個
・牛乳　　　　　　　：30ｃｃ
・オリーブオイル　　：大さじ１
・白だし　　　　　　：大さじ２

・ベーコン　　　　　：50ｇ
・ニンニク　　　　　：1片
・きゅうり　　　　　：1/2本
・卵黄　　　　　　　：1個
・粉チーズ
・フライドオニオン
・ブラックペッパー

こちらもおすすめ
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#カルボナーラ作り方
#再現レシピ
#おうち外食

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

《豚こまトンカツ》
豚こま肉→150gくらい
塩胡椒→適量
酒→大さじ1
片栗粉→大さじ2
〈バッター液〉
小麦粉→大さじ2
水→大さじ2
〈揚げ衣〉
パン粉→適量

《人参サラダ》
人参→5cmくらい
すり胡麻→大さじ1
ポン酢→大さじ1
胡麻油→大さじ1

レンチン600Wで2分くらい

《レンチンハムエッグ》
卵→1個
ハム→2枚
塩胡椒→少々

爪楊枝で黄身に5〜6ヶ所刺して
ふんわりラップしてレンチン
600Wで1分〜1分20秒

ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
Instagramもやっってるので良かったらそちらの方もフォローしてもらえるとなお嬉しいです❣

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愛用中の調理器具など↓楽天roomに載せてます🍳
https://room.rakuten.co.jp/kaichiko
✎﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

この動画は動画編集アプリPerfect Video
viva videoを使って編集しており動画内のBGMは
Perfect Videoまたはviva video内のBGMを使用しています。

#お弁当 #お弁当作り #お弁当おかず #お弁当の詰め方 #旦那弁当 #簡単弁当 #お弁当レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ

今回は、肉団子の甘酢あん弁当のご紹介です。ボリューム満点だけれどお酢の味でさっぱり食べられてしまう一品です。カニカマ入り卵焼きの作り方もご紹介しています。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

【メニュー】
肉団子の甘酢あん
カニカマ入り卵焼き
エビのバター炒め
ラディッシュの酢漬け
ふんわりレタス
ブロッコリー
ミニトマト

【材料】
=肉団子=
合い挽き肉　100g
玉ねぎ　1/4個
卵　1/2個
パン粉　大さじ1
片栗粉　大さじ1
お酒　小さじ2
ごま油　小さじ2
塩・胡椒　少々

=甘酢=
お酢　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　小さじ1
水　大さじ2
片栗粉　小さじ2

=カニカマ入り卵焼き=
卵　2個
カニカマ　2本
砂糖　大さじ1
塩　少々

0:30　ラディッシュの酢漬け
1:05　肉団子の甘酢あん
5:36　カニカマ入り卵焼き
8:01　エビのバター炒め
9:02　盛り付け

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http://www.youtube.com/channel/UCi9uCiLFi3K0HZzi6mxn13w?sub_confirmation=1

動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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過去の動画はこちらです。

【お弁当vlog】ソースカツ丼弁当 / ご飯がすすむスタミナ弁当 / 簡単マカロニサラダ / bento / Japanese lunch box

【お弁当vlog】柔らかジューシー豚の生姜焼き弁当 / 海苔の厚焼き玉子 / bento / Japanese lunch box

【お弁当vlog】カリカリ唐揚げ弁当 / ひとくちナポリタン / 冷めても美味しい / bento

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BGM♪
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

#ミートボール#お弁当作り#ひき肉レシピ

深夜の肉バル友の会はこちら！
https://is.gd/mTAVH7

九条ネギと牛肉を炒めたら美味しいんだろうなぁ、、と思いを馳せる事2週間。来る日も来る日も九条ネギを探す日々、ようやく手にした九条ネギ。

現在はエシャロットが手に入りません。

それでは材料です。

牛バラ：200g～250g
九条ネギ：ひと袋（150g）

☆合わせ調味料
日本酒：大さじ2
ごま油：小さじ1
片栗粉：小さじ1/2
しょうが：小さじ1
かえし：大さじ1

BGM：ショパン/仔犬のワルツ

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★100万再生突破！
万能調味料「かえし」の作り方はこちらから！

【動画内で使っている調味料一覧】

★かえしに使っている醤油
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★かえしに使っている味醂
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★かえしに使っている砂糖
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☆顆粒鶏ガラ
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☆お酢
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☆和風顆粒ダシ
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☆オイスターソース
https://amzn.to/3gl3ImT

♡僕が着ているエプロン
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【深夜の肉バルから皆様へ】
動画をご覧いただきありがとうございます。
深夜の肉バルはYouTubeを通じて
全国の食品生産者さんの力になりたいと
本気で考えております。

現在、コロナの影響により飲食店に
食材を卸すことが出来なくなってしまった
生産者さんを救済するサイトがあります。
良かったら1度覗いてください。
https://www.tabechoku.com/

#深夜の肉バル #食べて応援しよう

お問い合わせはコチラまで
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深夜の肉バルは、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

0:20 ねぎ塩チキン
0:56 カニカマ磯辺揚げ
1:23 かぼちゃ素揚げ
1:45 オクラの煮浸し
2:25 茄子の照り焼き
3:07 ひとくちツナサラダ
3:38 ピリ辛煮卵
4:05 豚丼

今回は夏バテ予防で栄養と野菜たっぷりの夏のっけ弁当にしました🌿

季節の食材を使って免疫力アップ＆華やかなお弁当目指して日々奮闘中です🍀

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#夏のお弁当#野菜たっぷり#時短弁当