月: 2021年6月

沖縄読谷村「デチビカ」というカフェがお送りするレシピ動画です。
ビーガンレシピ中心で、白砂糖乳製品卵不使用のものが多いです。
時々息子たち用のお肉ガッツリ男子飯もご紹介しています。

★衣装、ファブリック協力　BLUE FOREST https://blueforest.okinawa
★撮影場所　沖縄県読谷村

#Shorts
#アヒポキ丼
#沖縄カフェのヘルシーレシピ

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#夏野菜 #ダイエット #トマト

レンジで簡単「サバ缶の味噌バターうどん」 今回は、レンジで簡単「サバ缶の味噌バターうどん」です。お手軽なサバ缶 […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「サバ缶の味噌バターうどん」

レシピ化・親子丼の分量

チキン110g
「下味」
濃口醤油　15g
お酒　　　7g
味醂　　　15g
砂糖　　　15g

親子丼のタレ
水　　　　　60g
濃口醤油　　5g
カツオつゆ　5g 又は麺つゆ5g
砂糖　　　　3g

玉ねぎ　　　40g
青ネギ　　　5g
卵　　　　　68g(1個)

自己紹介
私は5歳の頃に料理に興味を持ち20年弱。将来はお店を持ちたいと思い、調理技術を学んできました。店を持つ前の第一歩としてとにかく美味しいレシピを紹介して行けたらなと思います。

☆動画内で使わせて頂いた素材「BGM」
　DOVA-SYNDROME https://diva-s.jp/

☆できたてのinstagram
https://www.instagram.com/reanakitchin

☆ReaNAkitchinチャンネル
https://youtube.com/channel/UC4cPxdBWMrZN7L9RmMldcYQ

　

【焼きいなり】

いなり寿司が
超簡単に作れる！！

そんな嘘みたいなことが
奥薗流ならできちゃうのです。

ポイントは発想の転換！！

最初に、油揚げを甘辛く煮るのではなく
あとから、甘辛味をからめちゃう！

詰めて、焼いて、味をからめて
ハイ、出来上がり！！
簡単、パチパチパチ！！！！

油揚げを、焼くことで
香ばしさをアップさせました。

思い立ったらすぐに作れます。
一人分でも作れます。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。

是非作ってみて下さい。

＜材料＞（2～３人分）
Ａ）ご飯（温かいもの）････････茶碗2杯
　　ポン酢しょうゆ････････････大2
　　ちりめんじゃこ････････････20g
　　炒りごま･･････････････････適量
Ｂ）砂糖･･････････････････････大2
　　みりん････････････････････大2
　　醤油･･････････････････････大2　
　　水････････････････････････大4
油揚げ････････････････････････4～5枚

油揚げ２枚（1人分）で作る場合は
単純にすべての分量を1／２にすればOKです。
食べる時に、スダチをかけたり、わさびをつけたりしてもおいしいよ。

【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-15011/

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毎週火・金19：00に配信！

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『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
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#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
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イチカツクッキングチャンネルへようこそ☆
今回は簡単に作れる豚丼の作り方をご紹介します。
フライパンで簡単に作れるレシピです！
熱々のごはんに乗せて、卵黄を置いたら映えますよ！
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【材料】（2人分）
豚肉・・・200g
しょうが・・・1片
玉ねぎ・・・1/2玉
砂糖・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
醤油・・・大さじ1
白だし・・・小さじ1
酒・・・50ml
水・・・50ml
（お好みで）
ねぎ・・・適量
卵黄・・・1個
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材料は目分です。

肉味噌作り
ねぎ
にんにく
にんにくの芽
中華山椒
こしょう
豚バラ
甜麺醤
豆板醤
砂糖
味の素
濃口醤油
紹興酒

タレ作り
水
ウェイパー
濃口醤油
黒酢
ごま油
岩塩

市販の麺
ラー油
以上です！

15分で出来ちゃう♪ミラノ風カツレツ丼弁当のレシピです。
簡単&時短で出来るので、忙しい朝にもオススメです♪
是非、試してみて下さいね。

How to make a 15min Bento!! [Milanese Cutlet]
Thank you for watching;)
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◆お弁当メニュー
・ミラノ風カツレツ
・トマトオムレツ
・塩昆布キャベツ

【ミラノ風カツレツ】
◆材料(1人分)
豚薄切り肉　　　5枚
塩コショウ　　　適量
薄力粉　　　　　大さじ1
溶き卵　　　　　1個分
粉チーズ　　　　大さじ1
パン粉　　　　　大さじ2
オリーブオイル　大さじ3
◆作り方
①豚薄切り肉を5枚重ねて、塩コショウをふり、薄力粉、溶き卵、粉チーズ、パン粉の順に衣を付けていきます。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を両面こんがり揚げ焼きにしたら、出来上がり！
【トマトオムレツ】
◆材料
卵　　　　　　1個
プチトマト　　2個
粉チーズ　　　適量
マヨネーズ　　適量
塩　　　　　　適量
◆作り方
①ラップをひいた耐熱容器に卵、プチトマト、粉チーズ、マヨネーズ、塩を入れ混ぜたら、レンジ600Wで40秒加熱します。
②一度取り出し全体をよく混ぜて、更にレンジ600Wで40秒加熱し、ラップの両端をグルグル巻きオムレツの形を作って、5分程置きます。
(加熱時間は調整下さい)
【塩昆布キャベツ】
◆材料
キャベツ　　3枚
塩昆布　　　適量
ごま油　　　小さじ1
◆作り方
①耐熱容器に材料を全て入れ、ラップをし、レンジ600Wで50秒程加熱します。

・全て出来上がったら、粗熱を取り、丼ぶり弁当箱へつめたら、出来上がり！！

Trans:
1. 15 MIN LUNCH BOX BENTO | Milanese Cutlet Bento/quick and easy recipes
2. Cách làm Bento Cơm Hộp Nhật – Cốt lết Milanese

#お弁当#Bento​#時短#簡単おかず​#丼ぶり

おからチョコバナナケーキがしっかり膨らみおからパウダー臭さゼロのダイエット中でも美味しい低糖質スイーツの作り方のコツを紹介します。
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～愛情おやつのぱやさんパパ流おからチョコバナナケーキ・レシピの作り方～
材料
卵：２個
エリスリトール：大さじ6
バター：大さじ３
バナナ：２本
豆乳または水：100ml
おからパウダー：大さじ6
ココアパウダー：大さじ２
ベーキングパウダー：小さじ１

お好みでナッツ類。砕いたクルミとスライスアーモンドを動画の中では使いました。

また、甘味料のエリスリトールはラカントや砂糖で代用するなら大さじ４以上で作ると同じくらいの甘さになりますよ。

動画ではバターを使っていますが、同量のサラダ油でもコスパが高くて良いですね。

作り方手順

１、バナナを包丁で叩く、またはフォークで潰す。
２、バターを耐熱容器に入れ６００ｗ40秒程度レンチンして溶かす
３、エリスリトールを加えジャリジャリ感が薄くなるまでホイッパーで混ぜる。
４、常温に戻した卵を加えて更に混ぜる
５、おからパウダーを加えサックリと混ぜる
６、水分が足りなくなるので豆乳を半分くらい加え更に混ぜる
７、ココアパウダーと残りの豆乳も加えて混ぜる
８、潰したバナナとお好みで砕いたクルミを最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる
９、パウンド型に敷き紙をしいて生地を流し入れる
10、お好みで生地上にもナッツ類を置いて180℃に加熱したオーブンで30分焼き上げる
11、型から外し粗熱をとったら冷蔵庫で寝かせて完成です

ポイント

・動画の通りの手順で作ることが重要です。
・粉ものを入れてからは、ゴムベラ等で、こねないようにサックリと混ぜると口溶けが良い気がします。
・ベーキングパウダーは可能な限りオーブンに入れる直前に加えることで膨らみがよくなる気がします。

【失敗談】
・生地の水分が多くドロドロしていると敷き紙を外した時にボロボロと崩れやすく水っぽくて美味しくないです。分量通り作っても生地がドロっとしていないと、そうなりやすいので映像のようなドロっとした生地を目指しましょう。

・冷蔵庫から出したばかりの、冷たすぎる卵を使うと口溶けが悪くなり少し口が渇くおからパウダー独特の質感になってしまいました。

おからパウダーを使ったケーキなのにココアパウダーの香りやバナナの甘みで、おから臭さをほとんど感じる事がない自信作です。

また、おからケーキ特有のしっとりどっしり感だけではなく、適度なフワフワ感と口溶け感も感じることが出来て我が家でも大人気のレシピに仕上がりました。

#愛情おやつのぽやさんパパ #おからチョコバナナケーキ #ダイエットスイーツ #おからパウダー #チョコバナナケーキ