どうも、OCCです！
二人暮らしだけど、4人分のキーマーカレー。
たくさん作って楽しましょ。
■参考レシピ
あるけど、TVでみたものです。
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はじめましてHiroHiroSweets(ひろひろスイーツ)へようこそ。
このチャンネルでは家庭で作れる本格レシピを中心に投稿していきます。
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字幕機能をオンにして頂くと詳しい解説が見られます。是非ご覧ください♪
今回は世界で1番美味しいアメリカンチェリーのグラスデザートのレシピです♪
アメリカンチェリーの甘酸っぱさとローズヒップの華やかな香りが相性抜群です🍒とろける口溶けのブランマンジェと合わせて食べると更に…😋
▽Ingredients(4cup)
□rose hip jelly
200 water
10 rose hip
50 granulated sugar
6 agar
□Cherry jelly
150 cherry puree
15 granulated sugar
5 gelatin
25 water
□blancmange
300 milk
100 fresh cream
40 granulated sugar
8 gelatin
40 water
▽材料(動画のカップで4個分)
□ローズヒップジュレ
･水 200g
･ローズヒップ 10g
･グラニュー糖 50g
･アガー 6g
□チェリージュレ
･チェリーピューレ 150g
･グラニュー糖 15g
･ゼラチン 5g
･水 25g
□ブランマンジェ
･牛乳 300g
･生クリーム 100g
･グラニュー糖 40g
･ゼラチン 8g
･水 40g
▽準備
･ゼラチンは耐熱のタッパーに入れ水を加えて冷蔵庫でふやかしておく。
･アガーはグラニュー糖としっかりすり合わせておく。
□作り方
ローズヒップジュレ
1.鍋に水とローズヒップの茶葉を入れ火にかける。
2.沸騰したら火を止め、蓋をして5分置く。
3.茶漉などを使い濾して茶葉を取り除く。
4.アガーとグラニュー糖を擦り合わせた物を加えしっかりと混ぜる。
5.火にかけ沸騰したらタッパーに流し入れ、熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
チェリージュレ
1.ピューレにグラニュー糖を加えしっかりと混ぜ溶かす。
2.ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで温めて溶かし、加える。
3.容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ブランマンジェ
1.牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ火にかける。
2.フツフツとしてきたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで温めて溶かし、加える。
3.氷水につけて冷ます。(目安30℃以下)
4.チェリージュレが固まっていることを確認し、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げ
アメリカンチェリーを半分に切り、種を取り出す。
さらに半分に切って容器に適量入れる。
ローズヒップのジュレをスプーン等を使いほぐし、容器の上に入れる。
アメリカンチェリーを飾って完成🍒
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トースターで簡単「キムチーズっ玉ドリア」 今回は、トースターで簡単「キムチーズっ玉ドリア」です。みんな大好きな […]
Source: folk
【レシピ動画】トースターで簡単「キムチーズっ玉ドリア」
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毎度恒例、この時期しつこいようですが、梅雨どきから涼しくなる時期までは、お弁当「半熟卵」「目玉焼きとろ〜」とか、「タルタルソース」「だし巻き卵」とか、とにかく半生、水分多いのやめましょう。食中毒対策の基本の一つ、しっかり加熱大切。
この時期は弁当も見た目よりバエより安全を。— 阪下千恵（料理研究家）&整理収納アドバイザー1級 (@chie_sakashita) May 31, 2021
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料理研究家 栄養士 阪下千恵
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■材料
焼きそば麺 1人前
豚バラ肉 100g
もやし 1/2袋
葉ネギ 少々
サラダ油 少々
青のり 少々
紅生姜 少々
鰹節 少々
※お好みで生卵や半熟目玉焼きでもOK！
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■作り方
1. 焼きそば麺を皿に移し、レンジで加熱する。
(500W1分半、600W1分、700W30秒)
2. ソース材料を全て混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を少々
4. フライパンが温まったら、レンチンした麺と隣に豚肉を入れ焼く
5. 麺はほぐさずに焼き色をつけ、豚肉の旨味を吸わせる
6. 豚肉に火が通ったら取り出して麺を裏返し2分間、焼き色をつける
7. 麺が焼けたら火を止めて、フライパンの片側に寄せて空いたスペースにもやし、焼いた豚肉を入れたら、そこに焼いた麺を乗せる
8. 上から調合したソースをかけ、麺をほぐす。
9. 麺が解れたら中火で焼きながら全体に馴染ませる
10. 葉ネギを入れ混ぜ合わせる
11. 皿に盛り付け、紅生姜、青のり、鰹節をトッピングして完成！
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■3つのポイント
(1) 麺の隣で豚バラ肉を焼いて旨味を吸わせる
(2) 粉末ソース半分だけつかって調合ソースをつくり
(3) 火を消してからソースをかけて麺をほぐす
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ちょっとしたコツですが、驚くほど美味しく作れます！
お店に負けない味をぜひ家庭でも作ってみてください。
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営業時間・ラストオーダー
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ランチ：11:00〜14:30（Lo）
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今回は食べた翌日また食べたくなっちゃう「鶏丼」です
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ご飯が進みますよ✨ぜひ試してみてください♪
ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピ No.067「鶏丼」
▷時間:約 12 分 ▷難 易 度:★☆☆
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【材料】
▷鶏もも肉:150g
▷玉ねぎ:150g
▷小ねぎ:1/2本
▷ご飯:200g
▷炒りごま・塩:各少々
▷にんにく(すりおろし):10g ※チューブでもOK
▷酢:小さじ2
▷醤油・酒・ごま油:各小さじ1
▷片栗粉:ふたつかみ
▷水:小さじ4
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
【お仕事の依頼・コラボのご相談】 ▷ babagohan.jimukyoku@gmail.com
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#馬場ごはん
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#ごはんが進む
#節約レシピ #ロバート #Japaneserecipe
煮干しとつけ麺好きには堪らない一品。〆はご飯だよね～。めちゃくちゃウマかったです！
・関連動画
麺の作り方 → https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方 → https://youtu.be/5rBv4tctsG8
掃湯（サオタン）の方法 → https://youtu.be/PKXe7MoCQME
メンマの作り方 → https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方 → https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→ https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方 → https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方 → https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理 → https://youtu.be/WCkrByrchpU
白髪ねぎの作り方 → https://youtu.be/dEiLX-EykPs
・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L → https://amzn.to/2U56TmW
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スープ漉し器 → https://amzn.to/2vAnSEl
業務用 計量カップ 口付 5000cc → https://amzn.to/393uadj
蒙古王かんすい → https://amzn.to/2J2QkSd
木柄うどんてぼ → https://amzn.to/2QwDlfU
竹柄そば揚 横柄 → https://amzn.to/2J18cgl
湯と油分離 キッチンツール 料理 スプーン → https://amzn.to/3eDxkbi
オーション（日清製粉） / 2.5kg → https://amzn.to/2J2VE8a
＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。
こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️長いも入り肉団子の甘酢あん⭐️
【材料】
・人参 1/3本
・ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・長いも 80g
・片栗粉 大さじ1杯
・塩コショウ 少々
【甘酢あん調味料】
・酒 大さじ2杯
・酢 大さじ2杯
・醤油 大さじ2杯
・砂糖 大さじ2杯
・片栗粉 少々
【作り方】
・玉ねぎは、ある程度の大きさに切り、ブンブンチョッパーでみじん切りにします。
・人参も同じようにみじん切りにします。
・長いもは、食感を残すように、粗めのみじん切りにします。
・豚ひき肉200gに玉ねぎ、人参、長いもを加え、塩コショウ小1/2杯を加えて混ぜます。
・片栗粉大さじ1杯を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせます。
・ピンポン玉位の大きさに丸めます。
・揚げ油を170度位に熱して、焼き色が付くまで揚げて、よく油を切ります。
・浅めの鍋かフライパンに、酒、酢、醤油、砂糖、各大さじ2杯を熱して、揚げた肉団子を入れて良く絡めます。
・水溶き片栗粉大さじ1杯、水で溶いたものを入れて、とろみを付けたら完成です。
・炒りごまを振り盛り付けて出来上がりです♪
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YouTubeを見て頂き、本当にありがとうございます😊
週4回のペースで『家うまレシピ📝♪』を公開してます(^^♪
『家うまレシピ📝♪』とは、
気軽に家で作れる、美味しいお料理レシピを総称して名付けました✨
家で作りたい家庭料理レシピを考案しています🎵
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#家庭料理
#甘酢肉団子
#cooking
豚の角煮は煮込むのに時間がかかってしまう……そんな時は成形した豚こま肉を使えば短時間で作れます。今回はそんな調理方法を有効活用するために、沢煮仕立てで角煮を作ります。
使用食材（2人前）：
豚こま肉 300g
片栗粉 大さじ2
ゴマ油 小さじ2
エノキ 1/2パック
舞茸 1/3本
ニンジン 1/3本
三つ葉 1/2パック
水 400cc
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 30cc
粉末かつお出汁 1袋
サラダ油 約大さじ1
ブラックペッパー 少々
noteで詳しいレシピを公開中
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#豚小間 #煮物 #自炊
ご視聴有難うございます！
旅行大好きサラリーマンのおぎです♪
今回は栃木県栃木市にある定食屋 ツルミ食堂をご紹介！
カツ丼ってどこで食べても同じでしょ？って思ってるそこのあなた！
ここのカツ丼を食べればそんな概念吹き飛びますよ！
開店当初から継ぎ足しつづけた「５０年ダレ」のカツ丼は、
濃い目の甘辛ダレでごはんがドンドンすすむうまさ♪
毎月15日はカツ丼の日を開催！なんと価格は550円！
15日はツルミ食堂へ集合しましょう♪
・ツルミ食堂
栃木市都賀町家中2115-1
http://katsuniman.jp
・カツ煮マン 通販
https://www.47club.jp/katsuniman/
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