米のとぎ汁で簡単にできる水キムチの作り方を紹介します。乳酸菌たっぷりの漬け汁が美味しいので、ぜひ冷麺も合わせて作ってみてくださいね。
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〜目次〜
0:00 オープニング
0:32 水キムチの作り方
4:46 実食
5:14 冷麺の作り方
6:11 実食
【材料（500mlの瓶×1個分）】
米のとぎ汁（なるべく濃いもの）500ml
塩（とぎ汁の1.5%量）7g
砂糖（塩の半分の量）3g
きゅうり 1本
大根 1/5本
パプリカ 1/2個
りんご 1/2個
生姜 1片
にんにく 1片
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