らっきょうがメインのレシピです。どんな味になるのかワクワクしながら作りました。一口食べ始めると、シャキシャキのらっきょうと豚肉の味噌の甘辛味、目玉焼きの黄身のトロっと感が最高に合って、ペロッと一杯食べてしまいました。夏バテ予防にピッタリのレシピです。
家にあるもので作ったので志麻さんとは少し材料が変わってしました。
生のらっきょう→甘酢付けのらっきょう（志麻さんがどちらでも良いとの言っていました）
豚バラ肉→豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）
ネギ→ニラ
です。材料を変えても美味しくできました。とっても簡単で美味しいレシピなのでぜひ作ってみてください！
材料
・豚もも肉 300g
・らっきょう 100g
・ニラ 半束
・卵 1個
・ご飯 適量
調味料
・味噌 大さじ2と1/2
・砂糖 小さじ2
・らっきょう漬け汁 大さじ2（入れなくても大丈夫です）
・酒 大さじ1
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