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こんにちは、yuriです◡̈
梅雨明けして暑い日が続いているので
さっぱり食べれる「ゼリー麺」を作ってみました！
もう少し硬く作っても良かったかな〜と思ったので
アガーを5g以上足すか、
蒟蒻粉などを使って作ってみるのも良いかと思います♪
☁︎材料
・アガー 45g
・砂糖 40g
・水 220g
・レモン汁 30g
・シロップ 220g
・カラーパウダーor着色料
・タピオカストロー14本
☁︎下準備
・フルーツパウダーなどを使って着色する場合は、パウダーを少量のお湯で溶いておく
☁︎作り方
⑴鍋に砂糖、アガーパウダーを入れて混ぜる
⑵⑴に水、シロップ、レモン汁を入れて中火にかけて溶かし混ぜる
⑶沸騰したら火を止めて1分以上混ぜる
⑷色付けをしてストローに流し込む
⑸冷蔵庫で30分ほど冷やして完成
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☁︎profile
name：yuri
profession：freelance
旅行、美味しいものが大好きです。
最近はおかし作りなどホームカフェにはまっています！
コロナが落ち着いたら旅行動画も撮りたいと思っています◡̈
#ゼリー麺 #蒟蒻ゼリー #アガー