#天下一品 #ラーメン #らーめん #自家製麺 #おうちゴハン #sunnys61
フードコーディネーターのDaddyが作るよ
娘ゴハン・おうちゴハン・趣味ゴハン
今回は！
あの有名なラーメン『天下一品』さんの
コッテリラーメン再現したよ！
あのコッテリを作るのに皆さん工夫されてて
たぶん殆どの人が「じゃがいも」でとろみをつけるって
感じだけど実際は全く違う！！
と、いう事でコッテリラーメンの秘密！
めっちゃ解説してるのでご覧ください！
尚、今回は30分程度と長編大作になってしまいました・・・
最後まで観てくれたらコッテリの秘密が
あなたもお家でできちゃいます。
自作らーめんマニアはもちろん本職のラーメン屋さんの動画でも
コッテリの秘密はジャガイモだ！って言ってるくらいなので
ココらでひとつオレが天下一品コッテリの本質に迫ってみました。
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主な使用機材
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◎Sony a7r Ⅱ
◎Sony 6400
◎Lumix GX7MK3
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◎TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD
◎SIGMA 16mm F1.4 DC DN
【 stabilizer 】
◎MOZA AirCross2
◎Snoppa ATOM
◎DJI OSMO POCKET
【 Monitor 】
◎Feel world Lut6s
