副菜

【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#16 きゅうりとみょうが、卵のスープ/かぼちゃとレーズンのサラダ(スープ作家/有賀薫)

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか?

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、きゅうりがパリッとおいしい「きゅうりとみょうが、卵のスープ」を作ります!
コンロの前に立っているのもつらい夏ですが、このスープはパパッと短時間で作れますよ。
また、こちらも簡単に作れる副菜として、「かぼちゃとレーズンのサラダ」のレシピもご紹介します。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【きゅうりとみょうが、卵のスープ】
▼材料(2〜3人分)
豚肩ロース肉(薄切り)…100g ※豚バラでもOK
きゅうり…1本
みょうが…2個
卵…1個
顆粒中華スープの素…小さじ1/4
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
酢…少々(お好みで)

【かぼちゃとレーズンのサラダ】
▼材料
冷凍のかぼちゃ…1袋の半分くらい
レーズン…適量(ドライフルーツやナッツ類でも)
マヨネーズ…適量
はちみつ…お好みで
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00:00 オープニング
01:46 材料紹介
03:07 スープ作り
11:18 副菜作り
14:33 エンディング
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<材料・作り方はこちら>
https://www.ism.life/soup/016.html

◆有賀薫 Twitter

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