副菜

餃子の献立に副菜は何を作りますか?夏だからサッパリ系のものが食べたい!!!

#簡単レシピ #野菜レシピ #おつまみレシピ

今回は副菜にフォーカスを当てて、
野菜レシピ2品、スープ1品作りました。
餃子だけでも美味しいけどね。
副菜があればもっと箸が進む!

ビールにも、箸休めにも合う、そんなレシピを紹介します。

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料理は好きだけど手間はかけたくない。
簡単でも見栄えのする料理を作ってあげたい。

そんな方にオススメのレシピを発信しています。
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【材料】

《にんじんと豆苗のナムル》
にんじん         1/2本(50g)
豆苗           1/2袋

塩            ふたつまみ

ごま油          大さじ1
黒こしょう        適量

《トマトサラダ》
トマト          大1個
大葉           3〜5枚

麺つゆ、ごま油、酢    小さじ1.5

すりごま         適量

《キムチスープ》
キムチ          80〜100g
豆腐           1/2パック(100〜150g)
わかめ          お好きなだけ

水            400ml

鶏ガラ          小さじ1

※味が足りなければ、
醤油、塩、鶏ガラを足してお好みで!
キムチの味でスープ結構変わるので大雑把なレシピにしておきます!

【過去のオススメ動画】
韓国風手巻き寿司はいかがでしょうか?
韓国海苔の大判を見つけたら、これ、オススメです。
大判がない場合は、ごま油を焼き海苔に薄く塗って塩を振れば
近い感じにはなります!

麻婆豆腐なんていかがでしょうか?
餃子の副菜?に麻婆豆腐もいいね!
副菜というかメインになっちゃうかな?笑

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【ヒビノアイマprofile】

都内で2人暮らしをしています。
料理の仕事に携って5年。料理がスキです。

東京は刺激が多くて楽しいけど、ちょっと刺激が多すぎて疲れる。
だから自分の暮らしやすい環境を作るために
少し丁寧を心がけて自分の思う丁寧を探しながら生活をしています。

とは言ってもめんどくさがりなので
簡単に短時間でできる料理。でも丁寧感のある料理。
を発信していきます。

掃除は苦手。でも料理はスキ。
特別なことは何にもないけど日常を記録しています。
コメントを通して色んな方とお話しできたら嬉しいです。