月: 2021年7月

夏のレシピ ! プロヴァンスの野菜肉詰め !
二人当たりのレシピけれども二日分・三日分になる !

食材
トマト　2個
丸いズッキーニ　2個
ピーマン　2個
牛肉ミンチ　250~300g
鶏の胸肉ミンチ　150g~180g
人参　1本
玉ねぎ　1個
エシャロット　1個
青ネギ　1本
にんにく　2個
バター　20ｇ
パン　2枚
牛乳又は生クリーム　10cl
エルブ・ド・プロヴァンス　大さじ2つ
オリーブオイル　大さじ2つ
塩・胡椒　適量

レシピ
①　ボウルに牛肉ミンチと鶏ミンチを入れる
②　玉ねぎ、エシャロットをみじん切りする
③　人参を小さいサイコロ状で切りする
④　にんにく潰し、青ネギを輪切りする
⑤　パンをサイコロ状で切り、バターで炒め、牛乳10clをかける
⑥　②から⑤をボウルに入れる
⑦　エルブ・ド・プロヴァンス、塩・胡椒、オリーブオイルをかける
⑧　トマトを空にし、その中身もボウルに入れる
⑨　ズッキーニとピーマンを空する
⑩　野菜を詰め、オーブンで180度40分焼き、召し上がる !!

INGRÉDIENTS
Tomates 2
Courgettes niçoises 2
Poivrons 2
Hachis de bœuf 250~300g
Hachis de blanc de poulet 150g~180g
Carotte 1
Oignon 1
Échalote 1
Cébette 1
Ail 2
Beurre 20g
Pain 2 tranches
Lait ou crème fraiche 10cl
Herbes de Provence 2 c.spe
Huile d’olive 2 c.spe
Sel, Poivre

RECETTE
①　Réunir les hachis de bœuf et de poulet dans un bol
②　Ciseler l’oignon et l’échalote
③　Tailler en dés la carotte
④　Écraser les gousses d’ail et émincer la cébette
⑤　Tailler le pain en cubes, sauter au beurre et mouiller avec 10cl de lait
⑥　Réunir ②~⑤dans le bol
⑦　Assaisonner avec les herbes de Provence, l’huile d’olive et le sel poivre
⑧　Vider les tomates et ajouter la chair à la farce
⑨　Vider les courgettes niçoises et les poivrons
⑩　Farcir les légumes et cuire 40min à 180°C au four.
Bon Appétit !!

#野菜 #肉詰め料理 #Provence

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美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！
今回はリクエストをいただき、簡単に作れる低糖質な麺レシピを4選ご紹介！どれもさっぱりしていますが、栄養価も高いので是非試してみてください！

【しらすと薬味のさっぱり素麺】(1人分)
豆腐そうめん 　 1パック
しらす　　　 　　　20g
ツナ缶　 　　　 1缶
ミョウガ　　 　 1個
うめぼし　　　　 　 1個
大葉　　　　　 2枚
貝割れ大根　　 1/2パック
白ゴマ　　　　　　 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水　　　　　　　　 100cc

作り方
1,ミョウガは小口切りにする。大葉は千切りにする。貝割れ大根は根元を切り落とし、半分に切る。
2,皿にめんつゆ、水を入れ、水切りした豆腐そうめん、しらす、ツナ缶、ミョウガ、うめぼし、大葉、貝割れ大根、白ゴマを添える。

【台湾風まぜそば】(1人分)
豆腐素麺　　 1パック
ごま油　　　　　 　 小さじ1
鶏ひき肉　　 100g
A酒 大さじ1/2
A醤油 大さじ1/2
Aオイスターソース 大さじ1
A水　　　　　　　　大さじ2
小ねぎ　　　　　　 20g
ニラ　　　　　　 20g
鰹節　　　　　　　 1パック
刻みのり　　　　　 適宜
卵黄　　　　　　　 1個

作り方
1,耐熱容器に鶏ひき肉、Aを入れて500wの電子レンジで約4分かける。
2,ニラはみじん切りにする。小ネギは小口切りにする。
3,皿に水切りをした豆腐そうめんにごま油を回しかけ、1と2、鰹節、刻みのり、卵黄を乗せる。

【サラダうどん】(1人分)
糖質0g麺平麺　 　 1パック
レタス　　　　　　 50g
貝割れ大根　　　　 少々
トマト　　　　　　 1/4個
温泉卵　　　　　 　 1個
鮭缶　　　　　　　 1/2缶
マヨネーズ　　　　　適宜
めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
水　　　　　　　　 100cc

作り方
1, レタスは細切りにする。トマトはくし切り。
2, 皿にめんつゆ、水を入れ、水切りした糖質0g麺、1、鮭缶、温泉卵、貝割れ大根、マヨネーズを乗せる。

【ところてんの梅だれ豚しゃぶ】(1人分)
ところてん　　　 　 1パック
A梅干し　　　　　　 1個
Aごま油　　　　　　 小さじ2
Aポン酢　　　　　　 小さじ2
A柚子胡椒　　　　 　少々
豚バラ肉　　　　 100g　
きゅうり 　 1/2本
めんつゆ(2倍濃縮) 30cc
水　　　　　　　　 150cc
白ゴマ　　　　　　 小さじ1

作り方
1,きゅうりは千切りにする。梅干しは種をとりたたき、Aと合わせる。
2,鍋にお湯を沸かし豚ロース肉をさっとゆでてザルにあげる。
3,皿にめんつゆ、水、水切りをしたところてん、1、きゅうり、Aを回しかけ、白ゴマをふる。

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
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「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
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ご視聴ありがとうございます♪
今回は、一口ささみフライを作りました。
一口サイズなのでお弁当にも入れれます。冷めても美味しいです。

　　■【日常生活】久しぶりに自分で作った具たくさんピザ最高だった　vlog/料理　プレミア公開■
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『高野豆腐でフレンチトースト』

低糖質レシピ「スイーツ」第1弾！！
本日のメイン食材は「高野豆腐」！
パンの代わりに高野豆腐でフレンチトーストを作ります！
ボリューム満点！なのに糖質が1g以下！！
是非作ってみて下さい！

◇カロリー　　：413kcl
◇糖質　　　　：0.3g
◇タンパク質　：25.3g
◇脂質　　　　：33.1g

☆高野豆腐でフレンチトースト☆
【材料】2人前
＜食材＞
・高野豆腐　　　　　２枚
・ココナッツミルク　１００ml
・卵　　　　　　　　１個　
・生クリーム　　　　お好み
・低糖質甘味料　　　お好み

①高野豆腐を水で戻して、半分に薄くカット。
②ボウルにココナッツミルク、卵、甘味料を入れて混ぜる。
③フライパンにバターを溶かす。
④②に高野豆腐をくぐらせて焼く。
⑤盛り付けて生クリームを乗せて完成♪

#低糖質
#ダイエット
#痩せる
#ロカボ

今回はちくわを使った作り置き用レシピです！

ちくわを薄切りにして、調味料とあえて炒めるだけ！
なのにめちゃくちゃ美味しいというすぐれもの！

週末に作っておけば、お弁当づくりの強い味方になりますので、ぜひお試しを(*´∀｀*)

【材料】
・ちくわ5本
・ごま油大さじ1～

【合わせ調味料】
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・白ごま　大さじ1

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #簡単お弁当おかず #作り置き弁当

ゆきふくキッチンのショート動画になります
YouTubeショートでは、料理のオープニング動画を投稿していきますので気になった方はチャンネル登録＆本編を是非ご覧ください

↓ゆきふくキッチンのチャンネルはこちら↓
https://www.youtube.com/c/ゆきふくキッチン

↓本編はこちら↓
https://youtu.be/X1Jmo5zOMyM

野菜がメインのチヂミやうどんを使って作るチヂミなど！
アレンジ豊富なチヂミレシピをご紹介します♪

【チヂミレシピ10選】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①ねぎ味噌なすチヂミ 00:04
https://macaro-ni.jp/91181

②ねぎ塩チヂミ 02:00
https://macaro-ni.jp/84569

③れんこんチーズチヂミ 02:44
https://macaro-ni.jp/70578

④わかめとしらすのもちふわチヂミ 03:46
https://macaro-ni.jp/85834

⑤洋風豆苗チヂミ 04:34
https://macaro-ni.jp/91105

⑥水菜チヂミ 06:09
https://macaro-ni.jp/74093

⑦洋風チーズチヂミ 06:56
https://macaro-ni.jp/87759

⑧はんぺんチヂミ 07:43
https://macaro-ni.jp/72510

⑨大葉のチーズチヂミ 08:39
https://macaro-ni.jp/90297

⑩豆腐のキムチチヂミ 10:21
https://macaro-ni.jp/75202

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#macaroni
#レシピ
#チヂミ

「野菜たっぷり！クセになるオーロラソースサラダ」

材料（4人前）

マカロニ　　100g
解凍エビ　　100g

ジャガイモ　2個
ズッキーニ　1本
きゅうり　　1本
にんじん　　1本
玉ねぎ　　　1/4
ゆで卵　　　1個

〈調味料〉
白ワイン　　大さじ1
マヨネーズ　大さじ5
ケチャップ　大さじ5
はちみつ　　大さじ4
塩胡椒　　　少々
バジル　　　〃
パセリ　　　〃

※ 野菜の歯応えとオーロラソースの旨味にエビの旨味が加わってクセになるやみつきの一品に仕上がりました。お酒にも、意外とご飯にも合います。

これからも日々の料理をUPしていきます！

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レンジで簡単「いんげんとベーコンのバター炒め」 今回は、レンジで簡単「いんげんとベーコンのバター炒め」です。あ […]
Source: folk
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