【実家暮らしの大学生が作る】今日のおうちごはん 副菜2品のレシピ [料理/レシピ/vlog]

はじめまして！
暖(のん)です☺️

(19) 料理が大好きな大学1年生👩‍🍳
高校生の頃から、家族の食事、
お弁当を作っています！
管理栄養学生📖
父・母・弟・私・ワンコの5人暮らし🏡

《にんじんの味噌マヨごまサラダ》

〇にんじん 小さめ3本

●マヨネーズ 大さじ2
●味噌 小さじ1
●すりごま 大さじ2
●塩こしょう 少々

①にんじんは、皮をむいて千切りにする。沸騰したお湯でサッと、歯ごたえが残るぐらいに茹でる。ザルにあげ、冷ます。

②ボウルに●を全て入れ、混ぜ合わせる。にんじんの水気をギュッと絞り、●と絡める。塩こしょうで味を整えたら完成。

《きゅうりの酸っぱ炒め》

〇きゅうり 3本

●醤油 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
●酢 大さじ2
●砂糖 大さじ1

①きゅうりは、皮を所々剥く。
縦半分に切ってから、薄切りにする。
●は混ぜ合わせておく。

②フライパンにごま油を適量入れて熱し、きゅうりを炒めていく。
水分を飛ばすイメージで。

③しんなりしたら、混ぜ合わせた●を入れ、軽く煮絡めたら完成。

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