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【激ウマ】お家で濃厚煮干し豚骨つけ麺【作り方】【おうち麺】

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;Nw5&lowbar;fLI98EM&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;材料(1人前) 各詳細は下記&star;<br &sol;>&NewLine;①スープ 200g<br &sol;>&NewLine;②タレ 30cc<br &sol;>&NewLine;③煮干油 15cc<br &sol;>&NewLine;④酢 10cc&sol;三温糖 3g<br &sol;>&NewLine;⑤肩ロースレアチャーシュー<br &sol;>&NewLine;⑥バラチャーシュー<br &sol;>&NewLine;⑦刻み玉ねぎ&sol;刻みネギ&sol;追い煮干 お好みで<br &sol;>&NewLine;⑧つけ麺用太麺<&sol;p>&NewLine;<p>&star;上記材料詳細<br &sol;>&NewLine;①背ガラ・ゲンコツ 800gずつ 水4&ell;<br &sol;>&NewLine; 干し椎茸1個 昆布4片 水1&ell;<br &sol;>&NewLine; 煮干 50g<br &sol;>&NewLine; ネギ頭1本分 ニンニク1個 生姜小判大で3片<br &sol;>&NewLine; <br &sol;>&NewLine;②濃口醤油:溜まり醤油:みりん:塩*<br &sol;>&NewLine; =6:2:2:1<br &sol;>&NewLine; *塩は赤穂の天塩とヒマラヤ岩塩を半々で使用<br &sol;>&NewLine; 煮干・昆布・干し椎茸 適量<br &sol;>&NewLine; (+下記⑥●のチャーシューダレと合わせる)<br &sol;>&NewLine; 参照⇨ https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;ZqUFG-ipexE&&num;038&semi;t&equals;105s<&sol;p>&NewLine;<p>③サラダ油150cc 煮干30g<&sol;p>&NewLine;<p>⑤下記動画参照<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;xn8BX&&num;8230&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>⑥豚バラ 400g<br &sol;>&NewLine; ●チャーシューダレ<br &sol;>&NewLine;  醤油:みりん=5:2<br &sol;>&NewLine;  ニンニク 1片分<&sol;p>&NewLine;<p>⑧別動画で公開予定<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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