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お弁当なので傷むのを防ぐため、汁気をなくした豚丼です♪
豚肉の脂が白く固まらない作り方です♬
こちら↓にお弁当の中身一覧・レシピなどを載せています☆
～今日のメニュー～
・豚バラ丼
・パプリカとピーマンのおかか和え
・ゆで卵
◇チャプターリスト◇(目次)
0:00 オープニング
0:12 お弁当メニューの紹介
0:17 ご飯を先に入れます
0:29 ゆで卵を作ります
1:09 パプリカとピーマンのおかか和えを作ります
2:03 豚バラ丼の具を作ります
4:33 お弁当を詰めます
5:33 エンディング
◇豚バラ丼の材料◇
(2人分あります)
〇ご飯・・・適量
〇豚バラ薄切り肉・・・約300グラム
〇玉ねぎ・・・1/2個
■サラダ油・・・適量
☆砂糖・・・大さじ1と1/2
☆酒・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2
☆醤油・・・大さじ3
〇きざみネギ(お好みで)・・・適量
〇紅しょうが(お好みで)・・・適量
◇パプリカとピーマンのおかか和えの材料◇
(2人分あります)
〇パプリカ・・・1/2個
〇ピーマン・・・2個
〇ごま油・・・小さじ1
〇めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
〇かつお節・・・1袋(約3グラム)
✤今日のお弁当の作り方✤
・冷凍していたご飯を温めてお弁当箱に入れます
・ほぐして形を整えたら冷ましておきます
・ゆで卵を作ります
・お湯を沸かして、塩を少し入れます
(卵にもしヒビが入っても白身が流れ出にくくするためです)
・お湯の中に卵をそっと入れます
・12～15分ゆでて固ゆでにします
～12分後～
・ゆであがったら、氷水を入れたボウルにとって冷まします
・レンジでパプリカとピーマンのおかか和えを作ります
・前日にパプリカとピーマンを切って耐熱容器に入れておきました
・蓋かラップをして、レンジ500Wで2分加熱します(目安です)
・温まったら蓋をとって、ごま油・めんつゆを入れて混ぜます
・かつお節を入れて軽く混ぜて、冷ましておきます
・豚バラ丼の具を作ります
(後で傷まないように、汁気のない豚バラ丼にします)
・フライパンにサラダ油を熱します
・温度が上がったら、切っておいた豚バラ肉を焼いていきます
・ほぐしながら炒めます
・半分ぐらい火が通ったら、切っておいた玉ねぎも入れて炒めます
・ある程度炒めたら、砂糖・酒・みりん・醤油を入れて汁気がなくなるまで炒めていきます
・調味料が豚肉にからまったら、透明の油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取ります
(豚バラ肉は脂も美味しいんですが、後で白く固まらないようにするためです)
(作ってすぐに食べる豚バラ丼とは作り方を変えています(^^♪)
・冷ましておきます
・ゆで卵の殻をむきます
・ゆで卵を切ります
・お弁当を詰めていきます
・豚バラ丼の具をのせます
・きざみネギをのせます(お好みで)
・紅しょうがをのせます(お好みで)
・クッキングシートを入れます
・お弁当カップにパプリカとピーマンのおかか和えを入れます
・ゆで卵を入れたら完成です
✤最後の一言✤
・雨が多くて公園に色んなきのこが生えていました
※冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7をご覧くださいね🍚https://www.youtube.com/watch?v=D-PkuectGDg&t=2s
🍱前回のお弁当動画はこちら↓味付け簡単☆鶏肉のマヨポン炒めのお弁当です♬
🍱前々回のお弁当動画はこちら↓一品弁当☆夏野菜のドライカレー弁当です♬
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🐖豚肉を使ったお弁当動画をまとめた再生リストはこちらです🐖
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🏠前回のおうち料理はこちら↓簡単☆さっぱり梅じゃこご飯♪ショート動画です♬
🏠前々回のおうち動画はこちら↓簡単☆レタスとコーンのチャーハン♪ショート動画です♬
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🌷番外編もあります🌷
🌹【番外編#1】主人が選ぶ美味しかったお弁当ランキング☆ベスト5発表(お弁当動画1～50の中から)
🌹【番外編#2】第二弾♪主人が選ぶ美味しかったお弁当ランキング☆ベスト5発表(お弁当動画51～100の中から)
🌹【番外編#3】今回は新たな企画♪顔出し？やっぱり主人に協力してもらいました♬
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