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【基本】かぼちゃコロッケ作り方|料理研究40年のかぼちゃレシピ

大人も子どもも大好物!かぼちゃコロッケの作り方をご紹介。お弁当に最適なサイズで、冷凍保存もできるから便利♪今回はスペシャルゲストを迎えてお届けします。

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▼材料(約15個分)
かぼちゃ   :1/2個 約600g
ベーコン   :約70g
だし     :280〜300cc
ベビーチーズ :2〜3個
[衣]
小麦粉・卵・パン粉:適量

▼ポイント
かぼちゃは大きさを揃えて切る
ベーコンは食感を残すため、少し大きめに切る
かぼちゃを炊くときは水分を飛ばしきる
揚げる時は色づく前に触りすぎない!崩れます!
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▼田舎そば川原
住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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