【基本】かぼちゃコロッケ作り方｜料理研究40年のかぼちゃレシピ

大人も子どもも大好物！かぼちゃコロッケの作り方をご紹介。お弁当に最適なサイズで、冷凍保存もできるから便利♪今回はスペシャルゲストを迎えてお届けします。

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▼材料（約15個分）
かぼちゃ　　　：1/2個　約600g
ベーコン　　　：約70g
だし　　　　　：280〜300cc
ベビーチーズ　：2〜3個
[衣]
小麦粉・卵・パン粉：適量

▼ポイント
かぼちゃは大きさを揃えて切る
ベーコンは食感を残すため、少し大きめに切る
かぼちゃを炊くときは水分を飛ばしきる
揚げる時は色づく前に触りすぎない！崩れます！
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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