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ねっとり感がたまらない!マグロの山かけ漬け丼の作り方

マグロの山かけ漬け丼の作り方・レシピ
漬けることでいつもと違った食感に
ねっとり感がたまらない一品です

材料
まぐろ 100g
長芋 50g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大葉2枚
卵黄 1個
いりごま 適量

作り方
1.醤油とみりんで漬けタレを作ります
2.マグロを切っていきます
3.切ったマグロを漬けタレに漬けます
4.長芋を擦ります
5.どんぶりにご飯を乗せます
6.ご飯のうえにマグロ、長芋を乗せます
7.大葉をそえ、卵黄を真ん中に乗せます
8.マグロにいりごまをふって完成です

漬ける時間はお好みで
今回は1時間くらい漬けました

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