野菜

【完全保存版】新刊かるしおレシピ本発売!基本の野菜の切り方〜BASIC WAY CUT VEGETABLE〜

2021年6月1日より新刊ムック本「国循の 厳選 おいしい!! かるしおレシピ 今日から始める減塩メニュー100」(NHK出版)を出版・発売いたします。これまで出版した「国循の美味しい!かるしおレシピ」本シリーズの4冊の書籍から、大好評のレシピ、国循が推奨したいレシピを厳選し、さらに新しいオリジナルレシピを加えております。かるしおスプーンの付録付きです。
今回は定番料理の基本の野菜の切り方です。定番料理に使う玉ねぎ、にんじんの切り方をご紹介します。この動画を見ると均一な乱切りが出来るようになります!
肉じゃがや、その他の料理にも使えますので、チャレンジしてみてください。
最後に、撮影後のフリートークもありますのでお見逃しなく!
書籍についてはこちらをご覧ください↓
http://www.ncvc.go.jp/karushio/recipes/book/

The hospital food of the National Cerebral and Cardiovascular Center uses
Happo-dashi, which uses dried bonito, as one of the ways to eat deliciously
even if the salt is reduced.
At our hospital, we are making decorations to
make it look more gorgeous as a device to reduce salt.
This time is the basic method of cutting vegetables in a standard dish.
Introducing how to cut onions and carrots used in standard dishes.
If you watch this video, you will be able to make uniform cuts!
Now, let’s try!

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