【コラボ企画】】担々麺の麺の作り方【闇黒レーズン】【おうち麺】

暗黒レーズンさんコラボ動画
https://youtu.be/XLFJpqKSJgw

★材料
①春よ恋 600g
②塩 6g
③かんすい 6g
④水 190g
⑤打ち粉 適量

★使用した製麺機
小野式製麺機1型

★使用した切刃　(小野式1型デフォの2.2mm切刃でも可能)
　コジマ製　替刃ユニット 1.6mm
　https://www.shichifuku-tool.jp/item/s…
※軸径が小野式と異なるためハンドル取り付け軸を
　　ヤスリなどで加工する必要あり
　　⇨興味のある方はコメント下さい