福井名物ソースカツ丼を家庭でも簡単に作ることができますが、やっぱりヨーロッパ軒のカツ丼が最高ですね。
ちなみにラーメンチャーハンセットみたいな感じでソースカツ丼冷やしおろし蕎麦定食となるものがあり、それがめっちゃ好きです。ちなみに福井には2年くらい住んでいました。（０〜2歳）
ヨーロッパ軒のホームページ
http://yo-roppaken.gourmet.coocan.jp
〜ソースの分量〜
ウスターソース 100ml
ケチャップ 大さじ３
料理酒 大さじ３
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１と1/21
水 50cc
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