おいしい【しょうがパウンドケーキ】の作り方です。
100%レシピを聞かれます。
それぐらいおいしいってことで( ^)o(^ )
~材料(22cmパウンド型)~
①バター 150g
②砂糖 100g
③たまご 3個
④しょうが 50g
⑤レモン汁 大さじ2
⑥薄力粉 150g
⑦ベーキングパウダー 小さじ1
⑧黒ごま 少々
⑨くるみ 少々
⑩粉砂糖 75g
⑪レモン汁(アイシング用)大さじ1
1)バターとたまごは冷蔵庫から出して、常温にしておきます。
2)オーブンを170℃に予熱し、ケーキ型に型紙をセットします。
3)バターと砂糖を一緒にし、よく混ぜます。
4)そこに、たまごを割り入れ、よく混ぜます。
5)しょうがの皮をむき、すりおろし、4)に加え、よく混ぜます。
6)薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら、5)に入れ、へらで混ぜます。
7)黒ゴマも入れます。
8)型に流しいれ、スプーンで平らにし、空気を抜き、
オーブンで30~40分焼きます。
焼き始めて10分くらい経過したら、ナイフで切り目を入れます。
こうすることで、焼き上がった時、真ん中が割れ、一層おいしく見えます。
9)最終、真ん中に竹串をさし、何もついてこなかったら、焼けている証拠。
オーブンから出します。
10)アイシングを作ります。
粉砂糖に、レモン汁(アイシング用)を入れ、混ぜます。
11)それを、表面に回しかけ、クルミをのせて完成。
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