【洋食・副菜】茄子とパプリカの炒め煮
これまた、よしながふみ先生の『昨日何食べた？』からの再現レシピ、茄子とパプリカの炒め煮です。アレンジが効いていいレシピ多いんですよ、よしなが先生のは。
うずめはこのレシピ、あまり具材は替えないですけど、味付けは和風、中華風などなど、いろいろ試しています。トマト以外のたいていの実野菜で、同じ調理法ができるんじゃないかなって思います。
彩りもいいので、お客さんのときなんかにもいいですよね。実際、作中で主人公の「シロさん」は、お友だちを招いての家飲みの席でこちらを出しています（お友だちをよんだのはほんとうはシロさんの相方の「ケンジ」）。常温で食べるので、前日に作っておけるのもポイント高い！＾＾ｂ
★材料
・茄子（1袋、5本入りでした）
・赤パプリカ（1個）
・黄パプリカ（1個）
★調味料
・オリーブオイル（大さじ2くらい）
・水（1カップ、200ml）
・コンソメキューブ（1個）
・塩（小さじ1弱）
・黒胡椒（適量）
★BGM
・”ねこワークショップ” written by MAKOOTO : https://dova-s.jp/bgm/play14340.html