#牛丼の作り方 #牛バラ肉のレシピ #牛バラ切り落とし
牛丼を作る時に、タレの味ばかり気にしているのは間違いです。もっと大事なポイントがあります。それを抑えてからお好きな味付けでアレンジして、美味しい牛丼を作りましょう。
分量 （作りやすい分量＝大盛3杯分くらい）
・牛バラ肉 500g
・水 300cc
・昆布 10cm×1枚 （動画では5cm×2枚）
・玉ねぎ 180g
・醤油 120g
・白ワイン （甘口でないもの）90g
・上白糖 25g
・蜂蜜 40g
・生姜 少々
いつもの通り、大好きな広島東洋カープに合わせて、カープファンにはよりわかりやすく？解説しています。