副菜

【さっぱり副菜レシピ集】もう一品ほしいときにおすすめ♪|macaroni(マカロニ)

毎日の献立に大活躍!
今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪
メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね!

【さっぱり副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 定番大根サラダ 00:04


■調理時間:10分
■材料(2人分)
・大根:1/4本(150g)
・かいわれ大根:1パック
・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・a. 酢:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
<トッピング>
・かつおぶし:2g
・刻み海苔:適量

2. 長芋とキャベツの和風コールスロー 02:22


■調理時間:10分
■材料(2人分)
・長芋:150g
・キャベツ:100g
・梅干し:1粒
・かつおぶし:3g
・白いりごま:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・刻み海苔:適量

3. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 03:43


■調理時間:15分
■材料(2人分)
・トマト:2個
・玉ねぎ:70g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯

4. セロリの梅昆布漬け 05:05
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間:10分
■材料(2〜3人分)
・セロリ:200g
・梅干し:1粒
・塩こんぶ:5g
・ポン酢:大さじ1杯
<トッピング>
・白いりごま:適量

5. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ 06:05
https://macaro-ni.jp/76704
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・紫キャベツ:250g
・塩:ひとつまみ
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. はちみつ:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ3杯

6. なすの塩もみ薬味和え 06:47
https://macaro-ni.jp/56167
■調理時間:10分
※塩もみをする時間は除きます。
■材料(2人分)
・なす:2本(160g)
・みょうが:1個
・大葉:2枚
・しょうが:1片
・塩 :小さじ1/2杯
・しょうゆ:少々
・白いりごま:小さじ1杯

7. キャベツのガーリックピクルス 08:00
https://macaro-ni.jp/53806
■調理時間:10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料(1瓶分(500ml))
・キャベツ:1/4玉(250g)
・a. 酢:150cc
・a. 水:100cc
・a. 砂糖:大さじ3杯
・a. 塩:小さじ1杯
・a. にんにく:3片
・a. 輪切り唐辛子:1本分
・a. ローリエ:1枚

8. ツナと大根のさっぱりサラダ 08:54
https://macaro-ni.jp/49498
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・大根:1/4本(200g)
・かいわれ大根:1パック
・ツナ缶:1缶
<ドレッシング>
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 酢:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. ごま油:大さじ1杯

9. さっぱりきゅうりとわかめの酢の物 09:35


■調理時間:10分
■材料(2人分)
・きゅうり:1本
・塩:小さじ1/2杯
・わかめ(乾燥):5g
☆砂糖:大さじ2杯
☆酢:大さじ2杯
☆薄口しょうゆ:小さじ1/2杯

10. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉 10:24


■調理時間:10分
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
■材料(うずら卵15個分)
・うずら卵:15個
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ4杯
・a. 柚子こしょう:小さじ1杯

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