月: 2021年9月

スタバ新作再現レシピ「焼き芋フラペチーノ」の作り方レシピを紹介しています^ ^

秋の味覚「焼き芋」を自宅のレンジで作る簡単レシピになります。
芋の素朴な甘さと、芋蜜のコクのある甘さがマッチした味わいに仕上がっています🍠✨

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【焼き芋フラペチーノ（レシピ）】

・さつまいも1/2本分
・みりん小さじ１
・サラダ油小さじ１
・グラニュー糖大さじ３
・牛乳100ml
・焼き芋50g
・バニラアイス30g
・氷120g
・芋蜜たれ20g（KALDIで購入）
・ホイップクリーム適量
・芋けんぴ適量

【焼き芋フラペチーノ（作り方）】

1.さつまいも1/2本を輪切りにして半分にカットする

2.さつまいもをボウルに入れ水に5分浸す

3.さつまいもの水気をとって、クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせる

4.サラダ油・みりん・グラニュー糖を加え混ぜる

5.クッキングシートを折り畳み、６００Wのレンジで５分加熱する（お手軽焼き芋の完成）

6.牛乳・焼き芋50g・バニラアイス・氷をブレンドする

7.カップの中に芋蜜ソースを塗って、フラペチーノを注ぎ入れる

8.ホイップクリーム・芋蜜ソース・砕いた芋けんぴをトッピングして完成

★動画を見てくれたアナタへ★

当チャンネルでは『なまけ者でも自宅でスタバ風/カフェ風ドリンク＆スイーツを簡単再現』をモットーにしています。

■スタバ風ドリンクやフードを自宅で再現
■カフェ風ドリンクやフードを自宅で再現

誰でもおうちでスタバ・カフェ気分を楽しめるゆるーいVlog風のほほん動画を投稿しています！

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#焼き芋フラペチーノ
#スタバ新作
#スタバ再現レシピ

セロリ:タマネギ:にんじん＝2:1:1が量の目安です
他の野菜はお好きな物をいれてください

【材料】
タマネギ　一個
にんじん　小サイズ一本
セロリ　3本くらい
プチトマト　10個
しめじ　一株
水　700g
塩　3g（味を見ながら調節）

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【YouTubeでお客さんと繋がる！！】
が、まかないチャンネルのテーマです。
このチャンネルでは、レストランの営業おわりに、日々のまかない風景を発信しています。

普段の営業では見せられないことや、伝えられないことを動画にして、よりお客さんと繋がることができたらいいなと考えています。

料理はもちろんですが“人”にフォーカスして動画を作っています。
そうすることで一層お店の魅力を伝える事ができると考えているからです。

今の目標は、まだ見ぬお客さんが『YouTube見てきました！』と言って来店されることです。
いつの日か、あなたとお店で出会える日を楽しみにしています。

レストラン　プティルッソ
オーナーシェフ　河瀬　隼

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〈 おすすめ動画 〉

今日のまかないは簡単タルタルソースとサーモンのパン粉焼きです【お家でつくろう】

料理人が深夜に作る【罪深きフレンチトースト】真夜中レストランMENU51

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【パスタを作る時にあると便利な調理器具】

・北陸アルミ　ビストロハウスフライパン24cm
軽量かつ、持ち手が木製なので扱い易いです。見た目もカッコいい。壁に掛けておくだけで料理のモチベーションアップ。
作る量が1人分の場合は21cmがオススメ
https://amzn.to/2WUfU2v

・タイガークラウン　ゴムベラ
ゴムベラはよくしなる一体型のモノを！1本持っておくと非常に便利です。パスタソースを作るなら必須アイテム。
https://amzn.to/2WslPNi

・70cc横レードル
分かりやすく言うと〝プロが使うおたま〟
家庭にある丸っこいヤツとは形状が違います。水分を足す時などに微妙な量をコントロールしやすいので１つあれば世界が変わります。
https://amzn.to/35TIW6o

※Amazonアソシエイトを利用しています。
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〜オーナーシェフプロフィール〜

河瀬　隼（かわせ　しゅん）
滋賀県大津市産まれ

特に目立たない地味な学生生活をおくり、勉強もてんでダメなので飲食店でアルバイトする。
そのうち料理に目覚め、自分の店を持ちたいと思い始める。
京都に出て激しく働く。
28歳で独立。夢のお店をもつ。
飲食店の経営の厳しさを感じつつもやりがいのある日々。
大好きなYouTubeで自分も発信してチヤホヤされたい！と思いチャンネル開設。
YouTubeは甘くないな…でも楽しいな（現在）

◆趣味
ゲーム、アニメ、映画、音楽（ドラム、ウクレレ、ロック大好き）読書、料理、YouTubeの動画を撮る

かわせシェフ　Twitterアカウント
https://mobile.twitter.com/petitlusso

まかないチャンネル　インスタアカウント
https://instagram.com/makanai_channel?igshid=g1vcxe8mh3bs

プティルッソ　インスタアカウント
http://www.instagram.com/petit_lusso

プティルッソ　ヒトサラ
https://hitosara.com/0006104685/

暗黒レーズンさんコラボ動画
https://youtu.be/XLFJpqKSJgw

★材料
①春よ恋 600g
②塩 6g
③かんすい 6g
④水 190g
⑤打ち粉 適量

★使用した製麺機
小野式製麺機1型

★使用した切刃　(小野式1型デフォの2.2mm切刃でも可能)
　コジマ製　替刃ユニット 1.6mm
　https://www.shichifuku-tool.jp/item/s…
※軸径が小野式と異なるためハンドル取り付け軸を
　　ヤスリなどで加工する必要あり
　　⇨興味のある方はコメント下さい

コロナに負けるな！！
チョコレートケーキ　簡単　作り方
今回ステンレス鍋やフードプロフェッショサーを利用してます！

#チョコレートケーキ
#コロナに負けるな
#スイーツ
#ガッツリ飯
#チョコレートケーキ簡単

第①弾
ガッツリ飯コロナに負けるな！消防うどん天ぷら https://youtu.be/LNgk2wO27Ng

#アニメ聖地巡礼
第①弾

【アニメ聖地巡礼】　横浜　みなとみらい　ぶらり旅　【名探偵コナン　文豪ストレイドッグス　おジャ魔女どれみ　プリキュア】 https://youtu.be/eRyzMbw_TcY

第⑤弾

アニメ聖地巡礼　スラムダンク　湘南平　日本夜景遺産は絶景⭐️ https://youtu.be/RdJKiOObiOc

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「材料」
牛切り落とし肉 200g
玉ねぎ 2個
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
かつお出汁の素 小さじ1
紅ショウガ おこのみ

「Ingredients」
200g Beef
２Onions
３tbsp Salty sauce
１tbsp Sake
２tbsp Sugar
１tsp Bonito dashi or Dashi-no-moto

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Music
Free BGM : DOVA-SYNDROME
(Music by Khaim)

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「機材」Equipment
Camera : panasonic LUMIX GH5
Lens : LUMIX 25mm F1.7
Lens : Filter : Kenko
Mic : RODE Vidio Mic Pro＋

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#牛丼 #牛丼作り方 #牛丼レシピ

ほうっておくだけであっという間に作れちゃうポッサムの作り方を紹介します。ポッサムとは、ゆで豚のこと。しっとりジューシーでとってもおいしいですよ！
教えてくれるのは、BE-PALではおなじみの華表由夏さんです！

BE-PALは、小学館発行のアウトドア＆ナチュラルライフスタイルを紹介する月刊誌です。
ウェブサイト、SNSでも情報を発信中！

■WEB　https://www.bepal.net/
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■Twitter　https://twitter.com/bepal_staff
■Instagram　https://www.instagram.com/be_pal_official/

#キャンプレシピ
#華表由夏

スペイン人が日本語で教えるスペイン料理。
ぼくの地元のムルシアで最高品質の野菜が採れます。美味しさがヨーロッパ諸国にも認められ、「ヨーロッパの畑」と呼ばれるほど各国に大量に輸出しています。ヘルシー・簡単・おいしいというトリプルありがたみの料理だけあって、ムルシアでよく野菜のオーブン焼きを作ります。元々のレシピはジャガイモが主役ですが、豆腐が大好きなのでジャガイモと豆腐をチェンジしてみたら大成功！今回は、そんな【スペイン風 野菜と豆腐のオーブン焼き】を紹介します。
豆腐が主なのでヘルシーだし、軽いし、カロリーを控えている方もうれしい。だからといって味が薄いことが全くありません。スペイン風のアレンジでパンチがあるとても美味しい料理です。是非お試しください！

■材料（3〜4人分）
・木綿豆腐　350g
・トマト　2個（大玉の場合1個）
・玉ねぎ　2個（大玉の場合1個）
・マッシュルーム　2パック（約10個）
・松の実　一握り
・かぼちゃ　200g
・ブロッコリー　1株
・シュレッドチーズ　150g
・胡椒　（お好みで）

【タオの気さくなスペイン料理】について
ぼくがスペインの地元で食べていた家庭料理を日本語で皆さんに共有します。日本のスーパーや市場で売っている食材や調味料で簡単に作ります。他の動画はこちらのリンクからお願いします。
https://www.youtube.com/user/taotokyo

#野菜のオーブン焼き
#野菜
#オーブン焼き
#スペイン料理
#タオ

★★★
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とってもお手軽カンタンな家庭料理をご紹介しています！
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています（笑）
皆さんが家庭で料理を作る時の参考にしていただけたら幸いです。

我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです！パパもガッツリ食べます（笑）

お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ！
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●●今日の料理●●

【高校生男子弁当】

●●材料●●

●●作り方●●

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【公式Twitter】
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【公式インスタグラム】
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#家庭料理#料理#レシピ
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皆様楽しんでいただけたでしょうか！！
いいね！の評価をいただけると、大変嬉しく思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

卵1個で作る料理シリーズ。
今回は、冷めても美味しい究極のニラ玉です！

シンプルだけど、冷めてもずっと美味しい！
ニラと卵だけとは思えない、広がりある味わいがご飯をぺろりと感触させます。

お弁当箱の中でもキラリと映える、ニラ×玉子レシピについて動画にしました。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#ニラ玉 #お弁当おかず #節約弁当

おいしい酢を使った《牛丼》のレシピをご紹介します。
砂糖の代わりにおいしい酢を使ってやさしい甘みに仕上げました。
煮込んでいる間にお酢の酸味が飛んで、甘みが残りますよ。
おいしい酢の量を調整してお好みの味にしてみてくださいね。

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　▶︎おいしい酢のご購入はこちら
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https://oishiisu.jp/html/page6.html

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　▷材料（2人分）
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・牛肉 200g＜一口大に切る＞
・温かいごはん 2杯分
・半熟卵 2個
・小ねぎ、一味唐辛子 お好み

(A)しょうが 10g＜細かく千切り＞
(A)酒 大さじ1
(A)おいしい酢 大さじ1

(B)たまねぎ 150g＜薄切り＞
(B)えのき 1袋（100g）
(B)出汁 100ml
(B)おいしい酢 大さじ2
(B)しょうゆ 大さじ4
(B)みりん 大さじ3
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　▷目次
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準備：牛肉に(A)を揉みこんで、下味をつけておく。(10分程)
1. 鍋に(B)を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(中火で3分程)
2. 煮汁が沸いて煮立ってきたら、牛肉を箸でほぐしながら入れ、アクがあれば取り除いて、煮汁を煮詰めていく。(弱～中火15分程)煮詰まってきたら火を止める。
3. 温かいごはんに②の具と半熟卵・小葱・唐辛子をトッピングして完成。

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　▷目次
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0:07 具材を切る
0:29 お肉に下味を付ける
1:26 鍋で具材を煮る
3:07 お皿に盛り付けて完成
4:02 材料まとめ
4:08 作り方まとめ

このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。

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#牛丼
#牛肉
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#レシピ