こんにちは
今回はわが家の定番おかずを6品作りました。
仕事で帰りが遅い私の習慣が、休日の作り置きです。
息子はもう大学生ですが、小さい頃は作り置きがあることで、急な残業も罪悪感が半減？されていたように思います。
今回は刻む手間が多いですが、野菜がたくさん取れるヘルシーメニューです。
あとはメインにお肉かお魚を用意すればOK。
そんな作り置きです。
ご飯作りのヒントになるとうれしいです。
1 中華風サラダ
2 山形だし
3 いり豆腐
4 さつま芋とひき肉の炒め煮
5 ピリ辛しらたき
6 ピーマンのお浸し
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よろしくお願いいたします。
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＜1-2人分＞
・れんこん：200g
・にんじん：60g
（調味料）
・だしの素：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・濃口醤油：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・白胡麻：大さじ1
れんこんは皮をむき、1ミリ幅のいちょう切りにカット
にんじんは皮をむいて1ミリ幅の千切りにカット
変色防止の為に小さじ1/2(分量外)程入れた薄い酢水にさらしておく
濁った酢水を捨てさっと水洗いし、水気をよく切る
熱したフライパンにごま油を入れ、れんこんとにんじんも入れ中火で炒める
れんこんが透けてしんなりしてきたら弱火にして、だしの素と砂糖の調味料を入れ味をなじませる
醤油を回しいれ、味を調えたら最後に白ごまを振って火を止める
てんさい糖にはカリウム・カルシウムなどのミネラルやオリゴ糖が含まれています。
またてんさい糖はグラニュー糖や白砂糖と比べるとGI値が低く、精製されていない砂糖で栄養が残されている上に消化・吸収が緩やかなため、血糖値の上昇が緩やかです。
身体に少しでも優しいスイーツを（＾＾）
動画はこちらです。
↓ ↓ ↓
https://youtu.be/J6BSPyaTWd4
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
冷凍ほうれん草で作る料理シリーズ。
今回は、ほうれん草とベーコンのバターソテーです！
ほうれん草の甘みとベーコンの濃厚な味、そしてバターのコクがお弁当のおかずにピッタリ！
解凍の手間なし！
フライパンに材料を入れていくだけと簡単なので、ぜひお弁当作りに役立ててください。
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
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■このチャンネルでは、糖尿病改善、血糖値測定、糖質制限ダイエットやレシピなどについて投稿しています。
私は糖尿病を患っていますが、糖質制限で15kgのダイエットを行い、その時のレシピを紹介しています。インスリンや薬をやめて、食事制限だけで血糖値を安定させています。業務スーパーやニトリが好きで、お酒も好きなのでおつまみ系の料理が多いかも…
「高評価」や「チャンネル登録」してお待ち頂けたら嬉しいです♪
【私が摂取して効果があった物】
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【低糖質なズボラ飯のレシピ】
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※ブログには詳しいレシピなどを掲載しています。
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夫のお弁当記録です。
レシピはクックパッド、クラシル、つくおき、本、ネット等
あちこち見て気に入ったレシピで作ってます。
多少アレンジはありますが、オリジナルではありません。
★キャベツゆかり和え★
キャベツ１/８
ゆかり小さじ１
酢大さじ１
インスタグラムはこちらhttps://www.instagram.com/iwashipp
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切って和えるだけ❗副菜にもつまみにも最高😍
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ひめりんご
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