【切り干し大根とソーセージのケチャップ煮】
野菜が相変わらず高いですねえ。
そんなときは、乾物の出番。
今回は
私の大好きな切り干し大根です。
奥薗流の戻し方がポイント。
さっと洗うだけですぐに作れて
間違いなく美味しい！
しかも！
切る手間がいらないし
ちょっと買っておくのも重くないし
カルシウム、鉄分、食物繊維など
不足しがちな栄養素も手軽に摂れる！
切り干し大根のレパートリーは
いくつあっても困らへんねえ～
切り干しにケチャップ！？
って思うかもしれませんが
いやいやいや、これがとっても合うんです。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）切り干し大根･･････････････････30g
ソーセージ（斜め切り）････････6本
水････････････････････････････100cc
Ｂ）ケチャップ････････････････････大1
醤油･･････････････････････････小1
粗挽きこしょう････････････････････適量
＊冷蔵庫で3～4日保存できます。
＊パンにもご飯にも合います。
＊アレンジレシピはHPで、随時紹介していきいますね～
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