【くま店長の至高のちょっと上シリーズ 第１話】
料理組 舎弟 クマ店長です。
料理組 組長 リュウジに下克上でございます！
リュウジ組長の至高シリーズに挑んでいくシリーズです！
今回は親子丼を作りました。
（実際のところはリュウジ組長のレシピの親子丼も作ってみて、
バイト山田と仲良く食べ比べる動画です。
りゅうじさんのこと、尊敬しています）
リュウジ組長の親子丼の動画も是非みて下さい。
『至高のちょっと上な親子丼』
材料大盛り１人前
・とりもも だいたい一枚
・とりむね だいたい１／３枚
・たまご ３個
・さとう 大さじ１(下味用)大さじ１(わりした用)
・しょうゆ 大さじ１(下味用)大さじ３(わりした用)
・みりん 大さじ２(下味用)大さじ３(わりした用)
・玉ねぎ（薄切り） ８分の1
①とりももととりむねを切って、茶碗で下味をつけます。下味用の調味料を入れて和えておきます。
※お肉の大きさは好みですが、一口サイズより少し小さいぐらいがオススメです！肉感も残しつつ、火も入れやすい大きさ！
②玉ねぎをうすぎりします。
③下味をつけた肉を焼く。下味の調味料も一緒に焼きます！そして必ず蓋してね。だいたい２分ぐらいでひっくり返します。焦げないように気をつけてね。うっすら表面が照りったらお皿にとっておきます。
※照り焼きみたいになるよ！！！
④わりしたを作る！しょうゆ、みりん、水を同量で。そのわりしたに、切った玉ねぎを入れておきます。ここで親子丼の味を甘くしたい方は、砂糖を大さじ一杯。そうでない方は、大さじ２分の1。
※ここで味がほぼ決まり。
⑤卵を黄身二つと、それ以外に分けて混ぜておきます。
⑥わりしたと玉ねぎを鍋で煮ます。弱火でね。玉ねぎにうっすら火が入るぐらい。
⑦焼いた肉を鍋に入れて、肉を温めます。
⑦肉を入れて１分半経ったら、白身の多い方の卵を全体にかけます。強火で蓋をして１分。
⑧最後に黄身を回しかけて、弱火で蓋をして１分。
⑨ご飯に盛り付けて完成！
ちなみにチェーン店やスーパーの親子丼を食べてくれない3歳の娘、絶賛！GOOOOOD！
チャンネル登録・高評価よろしくお願いします』
出演
くま店長
バイト山田
監督
バイト山田
今日もご視聴ありがとうございました！！
次回もお楽しみに！！
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