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前回の手作り米粉(https://www.youtube.com/watch?v=cgpiXuRksGA&t=4s)でうどんを作ってみたよ〜！
ちょこちょこリクエストのあった麺レシピ！
ちなみに荒めの米粉だと失敗してしまうので注意。(5:22参照)
手作りの玄米粉でも失敗してしまいました〜！
紹介しておいてなんですが、市販の米粉の方が確実に成功します。笑
サイリウムなしでも作ってみたのですが、何回やっても扱いが難しかったので断念。(5:42参照)
なしのレシピも出回っているので、サイリウム買いたくない人はググってみてください！
【材料】1人前
米粉 70g
片栗粉 30g
サイリウム 2g https://amzn.to/3p2kWcZ
熱湯 85g
塩 お好みでささっと
耐熱ガラスボウル https://amzn.to/2XdJiEW
大理石柄のスケール https://amzn.to/3DOmXxz
大理石柄のまな板 https://amzn.to/3lG9K3A
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#米粉うどん #グルテンフリー #美メシちゃん
