鉄板焼きのプロが糖質ゼロ麺焼きそばの作り方のレシピを紹介します。
このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。
糖質ゼロ麺を使えば、ダイエット中の人や糖質制限中の人でも美味しい焼きそばを食べることができます。
低糖質な焼きそばは美味しくないイメージがありますが、コツさえ押さえておけば誰でも美味しく作れます。
今回は鉄板焼き屋で学んだポイントを紹介しつつ、美味しいソース焼きそばを作ります。
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【材料 1人前】
糖質ゼロ麺 1袋
豚肉 50g
キャベツ 50g
玉ねぎ 1/8
鶏がらスープの素 小さじ1
ウスターソース 大さじ2
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
かつお節 少々
青のり 少々
【作り方】
①玉ねぎを薄切り、キャベツを3cm幅、豚肉を一口大に切る
②フライパンを中火に熱してオリーブオイルを入れる
③糖質ゼロ麺と豚肉を入れて水分が飛ぶまで炒める
④玉ねぎを入れて火が通るまで炒める
⑤キャベツを入れて麺をかぶせる
⑥鶏がらスープの素、ウスターソースをかけて1分間蒸し焼きにする
⑦強火に上げて一気に炒める
⑧お好みで鰹節や青のりをかけたら完成
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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年 広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。
29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。
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