野菜嫌いなお子さんもパクパク食べちゃうこと間違いなし！食べ応え抜群で栄養満点！おやつに 朝食に ハロウィンパーティーに大活躍!!
ひと手間でプロの味になるレシピをママパティシエ有希乃が伝授。
「何これ、ママが作ったの!?」手作りスイーツで子供たちをあっと言わせちゃおう♪
●目次
0:00 ハイライト
0:44 材料の準備
2:08 生地作り開始
2:46 マフィン作りにおける温度管理
3:11 混ぜ方のポイント
4:32 かぼちゃとメープルを合わせる
4:44 かぼちゃとくるみを生地に加える
5:12 生地を絞る
6:43 オーブンで焼く
7:25 焼き上がりの目安
7:38 完成・試食
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●材料
〈かぼちゃマフィン〉
・無塩バター
60g
・メープルシュガー(お好みの砂糖でもOK)
50g
・全卵（M玉）
1個
・薄力粉
75g
・アーモンドパウダー
15g
・ベーキングパウダー
3g
・シナモンパウダー(お好みで)
少々
・牛乳
大さじ1
・かぼちゃ
裏ごし後75g
・メープルシュガー(お好みの砂糖でもOK)
30g
・くるみ
40g
・かぼちゃの種(お好みで)
適量
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●裏ごしかぼちゃの作り方に関する動画
「【ハロウィンお菓子】簡単★かぼちゃのパンプディング【ママパティシエのヘルシーおやつレシピ】」
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●マフィンに関する動画
かぼちゃのマフィンの作り方 かぼちゃとくるみたっぷりハロウィン絶品レシピ | Cooking with Dog https://youtu.be/O-fFZj3UfA4
簡単!ハロウィンチョコチップ入りかぼちゃマフィン | Easy MINI Pumpkin & Chocolate Chip Muffins https://youtu.be/JABV17HHH3Y
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【出演者情報】
ママパティシエ 有希乃（ゆきの）
はかりのいらないお菓子教室 happy sweets studio 代表。
早稲田大学を卒業後、「人を幸せにできる仕事がしたい」とパティシエの道へ。
お菓子作りの指導人数はのべ6000名超、企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がける。
監修レシピ本『はかりのいらない おいしいお菓子（高橋書店）』は
https://amzn.to/3guIEbL
発売2週間で1万部突破、Amazonでランキング１位になるなど、大きな反響を呼んでいる。
輝きベビーアカデミー マスターインストラクター
MIIKU プロフェッショナル
等の資格を持ち、子供の”自己肯定感UP＆才能を伸ばす”体にやさしいお菓子作りを発信中。
2019年に長男（ダウン症）を出産。
子育てをハッピーに楽しむことで「障がい＝かわいそう」というイメージを変え、誰もが自分らしく生きられる”共生社会”の実現を目指している。
モットーは「大切な人をハッピーにするまでがお菓子作り」
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