こんにちは、ささみと申します。
冬といえば、牡蠣。
生牡蠣を流し込むのも最高ですが、今回はご飯に乗せてガッツリいただきましょう！
にんにくバターの香りと甘辛タレ…
濃厚な牡蠣の旨味がたっぷりで米が消えていきます！
【エスカルゴバターの作り方】
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【材料】
加熱用生牡蠣130g
舞茸1/2パック
ベーコン60g
エスカルゴバター20g
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
塩、胡椒
片栗粉
ご飯
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【作り方】
少々お待ちください。
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【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
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#バター #牡蠣 #料理
