今回インスパイアしたお店はこちらの名店です。
青森ラーメン】あさ利 雪の中で史上最も辛いラーメンをすする【Ramen 飯テロ】SUSURU TV.第456回
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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/
材料は目分です。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
材料は目分です。
ラー油作り
ブラックペッパー
八角
唐辛子
一味唐辛子
にんにく
ねぎ頭
ごま油
サラダ油
水
スープ作り
ゲンコツ
豚バラ
白菜
にんにく
生姜
ねぎ頭
鶏ガラ
豚ガラ
煮干し
製麺
特飛龍400g
かんすい4g
塩6g
冷水20g
タレ作り
にんにく
サラダ油
本みりん
八丁味噌
薄口醤油
米麹
ナンプラー
味素
トッピング
ねぎ
以上です！
